9月22日至25日，“湘遇晋城 · 味聚太行”美食文化节活动在山西省晋城市隆重举行。中国烹饪协会名誉副会长、湖南省商务厅原巡视员、湖南省餐饮行业协会原会长周新潮以及株洲餐饮行业协会会长朱军率领的30余位餐饮企业家和大师名师，共同参与了此次活动。
9月22日，株洲市餐饮行业协会会长朱军带队，市餐协资深专家彭顺林，市餐协顾问孙从建、陈晓林，湘菜大师苏晓明，市餐协秘书长曹卫平，市餐协党支部副书记、常务副会长、楚轩酒楼董事长李建平，市餐协常务副会长、金龙酒店、天台酒店董事长张水清，市餐协常务副会长、湖南帅姐醉湘餐饮管理有限公司董事长帅玲，市餐协常务副会长王伟及市餐协副会长单位湖南宇成餐饮总经理戴传珍、总监刘东，不差钱餐饮董事长漆小江，西江红餐饮董事长黄朋，福竹园餐饮总经理邓志强等16位专家、大师、企业家组成的考察团前往晋城交流考察学习。
下午，株洲市餐饮行业协会考察团一行抵达晋城，入住凤城国际大酒店。
23日，周新潮与朱军会长一行前往晋城市城区东滩会、高平苏庄喜镇、高平釜山、陵川丈河康养中心参观了晋城百村百院项目，感受了晋城建筑历史的沧桑与厚重，领略晋城院子的宏伟壮观。
晚上，晋城市餐饮住宿行业协会举办了招待晚宴，专门制作了一桌丰盛的山西特色美食让大家品鉴。大家亲身体验了当地独特的美食文化。深入了解了晋城的美食历史、传统技艺以及独特风味，对晋城的美食文化有了更为深刻的认识。
中国烹饪协会名誉副会长、湖南省商务厅原巡视员周新潮
株洲市餐饮行业协会会长朱军
晋城市餐饮住宿行业协会会长张会忠
长沙市乌龙山寨餐饮公司董事长张佳
湖南河州甲鱼宴有限公司董事长王国顺
24日上午，在凤城国际大酒店举办了晋湘美食合作交流峰会。
会上，株洲市餐饮行业协会会长朱军分享了《“株洲院子餐饮”文化的形成与发展》，他详细介绍了株洲院子的餐饮文化特色、发展历程以及未来展望，让与会者对“株洲院子餐饮”文化有了更为全面的了解。近年来，株洲市餐饮行业协会积极推动和打造”株洲院子餐饮”文化，“院子餐饮”被称为“株洲餐饮现象”，是中国湘菜的网红打卡之地，株洲的晴溪庄园、王捌院子、湘江里老渔村已经成为长沙及深圳的餐饮网红打卡名店，株洲别院、寻鲜餐饮、隐溪餐饮、山里红、盛世芙蓉等几十家院子餐饮引起全国同行的关注，全国各地来株洲学习“院子餐饮”的企业络绎不绝。至今为止，株洲“院子餐饮”在全国及湖南共计200多家，院子餐饮营业额达30多亿元。
此外，长沙市乌龙山寨餐饮公司董事长张佳介绍了湖南民主餐饮文化发展历程；湖南河州甲鱼宴有限公司董事长王国顺分享了甲鱼宴餐饮品牌成长案例。
中国烹饪协会名誉副会长、湖南省商务厅原巡视员、湖南省餐饮行业协会原会长周新潮分享了湘菜发展三道菜“传统菜、创新菜、康养菜”案例。
他们分享了自己的餐饮经验和心得，介绍了各自的美食特色和品牌故事，让与会者对湖南的餐饮文化有了更为深入的了解。
晋城餐饮住宿行业协会会长张会忠围绕晋城餐饮业作了主题发言。
这场峰会是智慧与灵感的碰撞，为两地餐饮业未来发展开辟了新思路与方向。
晋城康养菜部分展示菜品
精品湘菜部分展示菜品
中午，举办了晋湘两地名厨交流活动。来自湖南和晋城的餐饮企业家和大师、名厨们展示了各自的美食绝技和特色菜品，交流了餐饮行业的经验与心得。
活动现场，展示了20道晋城康养菜和湖南许大师制作的金牌扣肉王、洞庭白丝鱼、原汁香芋排骨、湘西腊肉炒烟笋、生态稻田麻鸭、德小钵红烧猪脚以及株洲楚轩酒楼制作的茶陵牛八宝等20道精品湘菜。
交流现场热情洋溢，创意火花四溅。从食材选择到烹饪技法，从菜品摆盘到餐饮服务的精细化管理，每个细节都成为双方深入交流的焦点，每道菜品都承载着两地人民对美食的热爱与追求，以及对传统文化的尊重与传承。
活动期间，株洲市餐饮行业协会考察团一行还参观了皇城相府及湘浴堡、玉皇庙。
晋城市位于山西省东南部、晋豫两省交界处，总面积9490平方公里，是全国文明城市、平安中国建设示范市中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家园林城市、国际花园城市，是联合国老龄所授予的世界康养示范城市，也是山西省唯一列入中原城市群核心发展区的城市，素有“凤凰之城”、“太行明珠”的美称。
投资70亿的凤城康养示范中心包括酒店、別墅、康养中心等项目，占地面积上万亩，也是全国最大最好的康养中心。
此次“湘遇晋城·味聚太行”晋湘两地餐饮交流活动进一步增进了晋湘两地餐饮的交流与合作，搭建了晋城与株洲餐饮行业的友谊桥梁与合作平台，还为推动晋城与株洲两地美食文化的发展奠定了坚实的基础。大家纷纷表示，将把这次活动中学到的经验和知识带回自己的餐厅和家乡，为当地的美食文化发展贡献自己的力量，实现繁荣发展、共赢未来的美好愿景。
