2024年10月16日—10月30日,“湘品湘菜进新华社暨湘菜美食节活动”将在新华社机关食堂及北京世纪华天大酒店盛大举行。
本次活动由湖南省人民政府驻北京办事处携手各市州人民政府联合举办,通过现场展示、品尝互动等形式,全方位展示湖南的特色美食及丰富的农特产品,让首都人民近距离感受湖南美食的无穷魅力,进一步提升湘品湘菜在京知名度、美誉度和影响力。
根据活动安排,株洲市将于10月19日、20日在北京世纪华天大酒店专场展示具有地方特色的“株洲一桌菜”供大家品鉴、品尝;10月21日、22日,在新华社机关食堂专场,为600多新华社机关工作人员提供株洲特色的食堂中餐,让新华社机关工作人员感受株洲美食文化。
对于参加此次活动,株洲市委、市政府高度重视,株洲市商务局牵头负责活动筹备,株洲市餐饮行业协会负责具体事项的执行。
株洲市政府驻北京联络处活动负责人、市商务局流通和服务业发展科科长马璐、市餐饮行业协会会长朱军等认真组织筹备,尽职尽责的确保活动各项工作的落实到位。
10月9日,在市餐协会议室召开了组织筹备工作会议,会议传达了活动内容,部署了具体工作安排,组建了会长朱军为领队,监事长易波,名厨委主席吴平为现场指挥,中国烹饪大师、湘菜大师、山里红行政总厨汤卫明,山里红总厨周兵,中国烹饪大师、太阳第一家行政总厨王树雄,中国烹饪大师、湘菜大师、小金川行政总厨谭昌柏,湘菜大师、醴陵市以醴相待行政总厨刘天志,以醴相待总厨兰勇等7名专业厨师的株洲餐饮代表团队进京参加此次活动。
10月13日,在山里红饭庄进行了进京菜品预演品鉴会,通过专家、顾问、代表团队的审核讨论,一致通过确定了“株洲一桌菜”的菜品以及株洲6道特色菜品:豉辣牛肉、建宁原味肘子、湘式麻仁酥鸭、石峰酸椒扣鸡、建宁小炒牛肉、醴陵炒黄菜。
10月17日,“株洲名菜进京 走进新华社”代表团队启程前往北京,为首都人民呈现株洲美食的独特风味,传播株洲美食文化,为此次活动出征赋能。