近日，宁波陆基鲑鱼养殖商Nordic Aqua Partners（诺帝克）宣布，将190吨即将出售的大西洋鲑鱼降级为非人类食品。
在近期的质量检测中，发现部分生产批次的鲑鱼体内含有高浓度的土臭素，尽管这种化合物对人类健康，但会导致鲑鱼产生类似泥土或泥浆的强烈异味。
诺帝克表示，问题源于其陆基养殖设施中的净化装置过载。
土臭素是一种普遍存在的化合物，所有的循环水养殖系统（RAS）中的鱼都有可能吸收，但当浓度过高时，鱼肉的口感会受到影响。
诺帝克表示，虽然土臭素对鱼和人类无害，但出于对品质的严格把控，决定不将受影响的190吨整鱼作为食品出售，而是以较低的价格进行处理。
目前，该公司已经找到了导致异味的原因，并正在实施短期和长期解决方案，以防止此类事件再次发生，包括加强水过滤和管理流程。
诺帝克在收获受影响的鱼类后，将净化装置的8个水箱进行彻底清洗、消毒并重新注入纯净水。
该公司表示，部分原因是由于鱼类生长情况良好，导致生产设施的净化能力超负荷，净化过程将会按控制的方式逐步恢复。
新一批的鲑鱼将在净化过程重新启动后逐步投入使用。
这一挫折将对诺帝克下半年的收获量产生影响，预计第三和第四季度的收获将出现延迟。
长按二维码
添加小编微信
即可进入渔业交流群！
———欢迎关注 感谢分享———
