2023年，全球前15家鲑鱼生产商总产量达220万公吨鲑鱼，占全球总产量的66%。
Mowi、SalMar和AquaChile这三大巨头在年度排名中再次稳居前列。
此外，挪威和智利是鲑鱼主要生产国。仅在挪威，前17家公司占了该国产量的80%。而在智利，前11家生产商占该国产量的80%。
以下是全球前15家鲑鱼生产商的最新排名：
01
Mowi
总产量：527,000吨
挪威的Mowi已经连续多年位居全球鲑鱼生产商的榜首。
2023年，该公司的全年产量达到527,000公吨，占全球总产量的15%，与上一年基本持平。
Mowi大部分生产在挪威进行，此外，还在智利、苏格兰、北美、法罗群岛、爱尔兰和冰岛等地生产鲑鱼。
2023年，Mowi创造了破纪录的成绩，收入超过55亿欧元（约合429亿人民币），继续稳居行业龙头地位。
02
SalMar
总产量：296,000吨
挪威公司SalMar的总产量包括Scottish Sea Farms的一半产量，这家苏格兰公司由SalMar和 Leroy Seafood各持股一半。
该公司专注于近海养鱼、封闭式养殖和陆基养鱼，在挪威、冰岛和苏格兰均有养殖场。
此外，SalMar拥有两个半潜式养殖项目，包括由中国建设的深远海渔场项目Ocean Farm 1，以及场Smart Fish Farm。
03
AquaChile
总产量：247,000吨
AquaChile是智利最大的三文鱼生产商，除了生产大西洋鲑和银鲑，还生产鳟鱼和罗非鱼。
该公司2023年的鲑鱼产量比2022年高出17,000公吨，排名上升两位。
04
Cermaq Group
总产量：206,000吨
Cermaq曾是全球产量第二大的鲑鱼生产商，但近年来产量有所下降。
该集团去年的产量比2022年少了5,000公吨，但在最新的排名中，比2022年上升了一位。
Cermaq在智利（占其产量的一半以上）、挪威和加拿大均有运营鲑鱼养殖场
。
05
Leroy Seafood
总产量：191,000吨
Leroy在2023年的产量减少了24,000公吨，并且排名下降了一位。
该公司与SalMar共同持有鲑鱼养殖企业Scottish Sea Farms（SSF），因此
Leroy的总产量包括SSF产量的一半。
Leroy的养殖场大部分都在挪威海岸，主要生产鲑鱼和鳟鱼。
06
Cooke Aquaculture
总产量：167,000吨
Cooke Aquaculture在2023年鲑鱼产量略低于上一年，当时该公司也位居第六名。
该公司是
一家加拿大家族企业，主要在在加拿大、苏格兰、智利和澳大利亚开展鲑鱼养殖业务。
此外，Cooke还在西班牙开展鲈鱼和鲷鱼养殖业务。
07
Multi X
总产量：125,000吨
MultiX的产量比2022年增加了38,000吨，从第十名跃升至第七名。
该公司仅在智利生产鲑鱼，共拥有106个海上养殖场。
08
Bakkafrost
总产量：81,000吨
2023年，Bakkafrost鲑鱼产量减少了20,000公吨，排名下降一位。
该公司是法罗群岛最大的三文鱼养殖企业，目前在法罗群岛和苏格兰开展业务。
09
Grieg Seafood
总产量：80,000吨
尽管Grieg Seafood在2023年的产量减少了11,000吨，但它仍排在第九位。
该公司在挪威的罗加兰郡和芬马克郡、不列颠哥伦比亚省和设得兰群岛设有养鱼场，专注于生产新鲜大西洋鲑鱼。
10
Salmones Camanchaca
总产量：55,000吨
Salmones Camanchaca的产量与前一年相比略有下降，但仍比去年的第13位有所上升。
该公司总部位于智利，并且仅在其本国开展养殖业务。
11
Nordlaks
总产量：53,000吨
Nordlaks是一家家族式企业，目前是挪威最大的非上市鲑鱼生产商。
两年前，该公司还未进入前15名，近年，Nordlaks不断扩大其养殖规模，产量大幅提升。
尽管Nordlaks在2023年的鲑鱼产量比2022年减少了11,000吨，但仍位居第11位。
12
Australis Seafood
总产量：53,000吨
智利鲑鱼养殖商Australis Seafoods在2023年的产量减少了42,000公吨，其排名从上一年的第八位跌落。
这家公司由中国投资，隶属于佳沃集团，但目前仅在智利开展养殖业务。
13
Salmones Blumar
总产量：50,000吨
Salmones Blumar于2006年开始进军鲑鱼养殖领域，目前仅在智利南部地区运营养殖场。
该公司2023年的产量减少了6,000公吨，同时其排名也比上一年下降了一位。
Salmones Blumar主要生产新鲜和冷冻的大西洋鲑鱼，并销往美国、巴西和俄罗斯。
14
Marine Farms
总产量：50,000吨
Marine Farms是一家挪威 鱼类养殖公司，是全球前15名鲑鱼生产商榜单上的新晋公司。
该公司通过其子公司Lakeland和Culmarex在英国和西班牙经营鲑鱼养殖场。
最初，Marine Farms由挪威鲑鱼企业家Bjørn Myrseth于1976 年创立，当时名为Lax AS。
15
Salmones Austral
总产量：48,000吨
Salmones Austral在2023年的鲑鱼产量增加了3,000吨，排名与上一年相同。
该公司成立于2013年，目前仅在智利开展养殖业务，主要生产大西洋鲑和银鲑。
Salmones Austral向20多个国家出口产品，美国和亚洲是其大西洋鲑的主要市场，而银鲑主要销往日本。
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