高密度养殖也能有野生级品质,怎么做到的?

文摘   三农   2024-08-22 12:00   广东  

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编译/ 壹渔业


此前,壹渔业曾经报道过韩国首创的比目鱼堆叠式陆基项目,最近项目RAS系统的设计者SIFT公司传来了新动态


他们成功地将这种新颖的养殖系统扩展到鲑鱼生产。

01

试点成功收获

SIFT Group是一家挪威的陆基养殖技术提供商,其RAS系统采用超集约化养殖技术。


目前,该公司已经在试点养殖场中成功生产出第一批鲑鱼。


试点中生产了20吨、每条重1公斤的鲑鱼幼鱼,并在三个批次中分别养殖了4,000条鲑鱼。


每批结束后,公司都会调整技术并不断测试生物参数,以确保系统的优化效果达到预期。



在试验过程中,找到系统最佳的养殖密度是一个关键环节。


SIFT首席执行官Torbjørn Trondsen透露,该试点成功将养殖密度提高到每立方米200公斤,远超其他陆基养殖场。


试验最终结果显示,生长密度甚至达到每立方米230公斤。


此外,鲑鱼的饲料转化率为0.7-0.8,即鱼类每增重一公斤仅需0.7-0.8公斤饲料。


如此高效饲料转化率意味着几乎没有饲料浪费,且与其他陆基养殖场和海上网箱相比,所需的饲料更少,并且有效减少了养殖过程中二氧化碳的排放。



该公司表示,试点养殖场第一批收获鲑鱼的脂肪含量仅为6%,相比之下,海上网箱养殖的鲑鱼脂肪含量通常在12-18%之间。


Trondsen补充道:“这些试验鲑鱼的口感非常接近野生鲑鱼,这充分证明该系统运行正常。”


02

技术优势

SIFT系统采用垂直堆叠的浅水槽,水流在其中不断循环,模拟湍急的溪流。


水槽能够堆叠多达10层,这种设计使得鱼类密度得以显著提高,预计其运营成本与海洋网箱养殖场相似。


该系统具备生态和动物友好型的特点,重点关注鱼类福利,优化了温度和氧气水平。每层水槽均配有水净化系统,并对水流进行控制。



系统的持续清洁功能能够去除废物颗粒、有毒气体和代谢物,遵循了严格的环境标准。


水槽的设计优化了水流的循环和处理,使得系统在运行时不需要频繁或大量抽取水,从而降低了系统整体的能耗。


03

未来计划


目前,该公司的挪威试点年产量为20吨,一旦获得当地政府的许可,该公司将提升至全规模产能。


SIFT的短期目标是建设一个每年能够生产2500吨1公斤重鲑鱼的商业化示范养殖场。


进一步获得全面许可证后,该公司的目标是每年生产6,000-8,000吨3-5公斤重的鲑鱼。



除此以外,SIFT着眼于长期扩展,已在挪威Tromsø市郊外预留了一块三公顷的土地,计划将年产能扩大至30,000-40,000吨。


该公司的养殖技术引起了国际关注。SIFT已经与韩国公司BlueGen达成协议,将该系统应用于比目鱼养殖场。


此外,该公司还与一些美国公司洽谈合作,这些公司希望在靠近大城市的内陆地区进行鲑鱼和其他淡水鱼类的养殖,因为那里的土地成本比沿海地区更便宜。



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