荷兰合作银行预测：2024年全球鲑鱼行业将有所好转，产量略有增长。
编译/ 壹渔业
01
全球供应持续紧张
荷兰合作银行分析师Gorjan Nikolik预测，经过2022年和2023年的减产后，全球养殖鲑鱼供应预计在2024年将略有增加，增幅约为1%。
尽管生产将温和增长，但今年下半年全球养殖鲑鱼市场将继续面临供应紧张的局面。
挪威和苏格兰将在下半年推动供应增长，预测挪威全年产量将比去年同期增加1%，达到150万吨，而苏格兰的产量将全年增加16%，达到17.25万吨。
相比之下，智利今年的供应将会收缩，预计收成将低于72万吨，为2019年以来的最低水平。
今年第一季度，智利的三文鱼供应减少了16%，第二季度减少了6%。在此之前，2023年下半年每个季度的供应也都在减少。
分析师预测，该国今年第三季度智利的供应量将下降3％，第四季度将下降1％，每季度的产量都将低于20万吨。
02
生物问题挑战鲑鱼产业
多年来，全球鲑鱼行业一直面临严峻挑战，挪威和智利的生产问题尤为严重。
2023年下半年，挪威和智利都遭遇了不同的生物问题，导致今年上半年全球供应增长和价格下降的预期都落空了。
在挪威，海虱治疗效果下降、水母侵袭和冬季溃疡等问题都对生产造成了影响。
在气候变暖的月份，机械海虱治疗的使用增多，破坏了鲑鱼的粘膜层，使得鲑鱼更容易感染冬季溃疡等疾病。
由于多种因素，养殖户正面临高死亡率和优质鱼比例大幅下降的困扰。
通常年份，约90%的鲑鱼为优质鲑鱼，只有约5%为质量最低级的生产鱼。
Nikolik指出，2023年至少有30%的挪威养殖鲑鱼被降级为生产鱼。当年捕获的鲑鱼中也有14.9%属于这一类别，而2018年这一比例仅为5.2%。
这导致优质鲑鱼的价格飙升，但由于生产鱼的比例高，养殖户获得的平均价格较低。
智利的问题更为复杂。厄尔尼诺现象引起的水温升高、藻类大量繁殖、水中含氧量减少以及立法问题都对生产产生了影响，今年上半年产量同比下降了11%。
Nikolik表示，尽管智利的产量大幅下降，但3月和4月的价格仍低于2022年和2023年的水平，目前已回升超过去年的水平，但在历史上仍处于低位。
分析师将将这种情况归因于需求疲软，尤其是在美国。
随着鲑鱼价格逐渐变得更加合理，需求疲软的状况即将接近尾声。
苏格兰和加拿大情况逐渐好转。苏格兰的产量在经历了两年的低迷后，上半年反弹了13%。加拿大在2024年上半年某些月份的产量同比增长了33%。
在美国方面，尽管智利进口的鲑鱼减少，但该国价格仍低于2022年或2023年。
但与欧盟、中国和巴西等其他主要进口市场不同，美国的需求将有所下降。
03
2024年下半年预测
今年上半年，挪威和智利的鲑鱼产业面临着健康问题和高死亡率的困扰。这一情况出乎行业分析师的预料，因为此前预计今年的表现会非常强劲。
荷兰合作银行预测，2024年下半年鲑鱼的生物学性能（即鱼的健康和生长状况）将有所改善。
目前，生产级鲑鱼的比例几乎恢复正常，供应量增加，价格也回落至2022年和2023年的水平以下。
Nikolik表示，鲑鱼市场将继续面临供应紧张的局面，预计到2024年下半年价格将仍维持在高位，且未来需求前景依旧乐观。
此外，季节性因素将影响鲑鱼的价格，但总体趋势表明成本将保持在平均水平以上。
但由于一些产区的生物问题尚未完全解决，这种恢复仍是暂时的。
总结来说，虽然鲑鱼行业情况有所改善，但增长速度依然缓慢，分析师对2024年下半年的展望持相对乐观态度，预计产量将会有所增加。
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