秋天是一年中最美、最舒适的季节，有满山的红叶，也有翩翩起舞的落叶，有色彩斑斓的菊花、有累累的果实，还有凉爽的秋风， 。。。这些都形成了秋天最美的风景。不过秋天也带来了干燥，这时气温开始骤降，雨量减少，空气湿度相对降低，人们常常会感到口干舌燥、咳嗽少痰、皮肤干燥等不适症状，这些都说“秋燥”惹得祸， 想要保持身体的湿润和健康，不妨在餐桌上多增加些汤汤水水， 来滋养身体，缓解秋燥。
俗话说，“秋天一碗汤，不用医生帮”，秋天特别干燥易上火，要避免吃辛辣刺激、重油腻、重口味的食物，多吃清淡滋补又营养的食物。喝汤就是不错的选择，将多种食材搭配在一起煲汤，好喝又营养，滋润过秋冬。今天就给大家分享营养又美味的汤品---莲藕海带棒骨汤，是由海带和莲藕搭配上棒骨三种食物炖煮而成，既能给身体提供所需的营养，增强免疫力，还能滋润去秋燥，暖胃暖身，大人孩子都爱喝。
海带被称为“碱性食物之冠”，一种经济实惠的滋补佳品， 营养价值极高，热量却很低， 富含大量钙、铁、碘等微量元素与其它多种营养元素， 常吃能增强免疫力、降三高、乌发、补钙、化痰等功效，是当之无愧的”长寿菜“。秋天是莲藕大量上市的季节， 它也是煲汤时常见的食材之一， 常吃不仅具有能补益健脾，增强免疫力，还能养肺润秋燥，也是秋补不可错过的素食之一。大棒骨含有丰富的钙物质、骨胶原、骨粘蛋白等，能给人体补充营养和丰富的钙质。将这两种素菜食材，搭配上棒骨来煲汤，汤鲜味美，鲜香浓郁, 好喝又滋养， 尤其是秋冬交替的季节，来一碗又暖又鲜的”莲藕海带棒骨汤“，暖身暖胃，甭提有多舒服了！有空不妨多给家人炖煮几次吧 。
【莲藕海带棒骨汤】
原料：海带 1盘 莲藕 1节 大棒骨 3小块 姜 1小块 葱花 少许 胡椒粉 少许 盐 少许
制作：1、准备好原材料；2. 提前将棒骨块放入冷水中焯煮；3、焯出浮沫后捞出放入电炖锅中；4. 加入准备好的海带和莲藕块；5、加入少许姜片；6. 加入适量的水；7. 加盖后按下电炖锅上炖煮功能键；8. 炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味；
9. 盛入钵中，撒上少许葱花即可。
小贴士：1. 棒骨块用冷水焯一下， 焯出浮沫后捞出备用；2. 将准备好的莲藕、海带和焯好的棒骨块放入电炖锅中， 加入姜片和适量的水，按下电炖锅上煲汤的功能键；3. 注意煲汤时要水要一次性加足，不要中途加水，炖煮好后再加盐调味。
