潘彦如老师曾经派宁海几年，是大家公认的好老师，人美心好专业强。
以琳西海岸开业的时候，潘老师回到了青岛，担任主任职务，深受家长和小朋友的欢迎。当要展开融合幼儿园项目的时候，义不容辞接受了新的挑战。
西海岸的融合项目在潘老师和团队的努力下，非常顺利，孩子们进步也非常大。
看看潘老师写下的，这孩子的食难问题真的是我们意想不到的。
爱+专业才能帮助孩子去克服一个个困难。看到录像中的孩子能大口大口吃，真的好欣慰啊！
----方静
俗话说：民以食为天。人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌，但有的也“食”难也......
刚认识杭杭的时候是春节期间，入学以琳西海岸中心一部。这娃娃浓眉大眼，帅帅的，但是清瘦清瘦，小脸蜡黄蜡黄，每天固定时间给他上艺术课，只记得这娃娃最大的特点就是“犟”，但是能力还不错。一双大眼睛眨巴眨巴，小嘴巴也能说出个三言两语逗得所有人哈哈大笑。
不久以琳西海岸中心要开办融合幼儿园项目，妈妈一听立马给报了名。在和妈妈沟通孩子饮食习惯的时候，妈妈跟我说：孩子吃饭是个饭“渣”，没有特别爱吃的食物，但大多数的食物又都不爱吃，有刺激味道的食物非常容易恶心……我心想能有多难，不吃还是因为不饿，幼儿园活动量大自然而然的就吃了。可万万没想到，现实给了我结结实实一巴掌，入职这么多年，这家伙还真是少见的吃饭“特特困难户”。
具体情况请大家细细听我道来……
幼儿园的食物比平常在家里吃的丰富多样一些。
入园以后。有一次午饭：有米饭，搭配了土豆丝、西红柿炒鸡蛋、红烧排骨、紫菜汤，这菜不管从味道还是颜色上那都是相当的有食欲。
为了不让杭杭有负担，也本着不浪费的原则，我给他盛的食物量都很少，看着其他小朋友们狼吞虎咽的划拉着菜往嘴里扒拉，可想而知这饭菜有多香，心想这几样菜可是拌饭的“绝佳搭档”，杭杭肯定能吃，到时候给妈妈发个视频“显摆一下”。只见杭杭扶着盘子，手颤颤巍巍的拿起勺子，身体开始不自觉的左晃右晃，不一会儿就开始眉头紧皱，喘着粗气，低头小心翼翼的闻了闻，随即“啊”，就传来了干呕的声音。我还来不及反应，低头一看盘子里夹杂着白沫的口水已经覆盖在食物上面。
我深呼一口气告诉自己要冷静。我把盘子里的食物处理掉之后，又重新打了一盘，拿出糖果，告诉杭杭，吃一口菜一口米饭，我们就可以奖励吃糖果，杭杭鼓起十二分的勇气深呼了一口气之后挖了一勺放进了嘴巴里，随即又一声“啊”干呕的声音传了出来，“杭杭，你给我咽下去（十二分贝）”，教室里回荡着我近乎崩溃的声音……因为强化物根本来不及塞进嘴里，根本抽不出可以强化的时间，所以我开始意识到杭杭挑食的情况远远不及妈妈说的，反思我太过于急于求成，之后开始慢慢尝试各种办法，给杭杭也是给自己一个适应的过程……
强化：强化效果最初使用的时候是最不见成效的，我发现杭杭闻到某些饭菜的味道，就开始有干呕的行为，严重的时候会呕出胃里的白沫，这生理反应有时候来的太快了，根本来不及去强化。
惩罚：惩罚初期的时候也用了，企图吃不完把他留在幼儿园，但是由于各种因素没法实施，所以也没有效果。因为小家伙确实是吃不下，就算逼着吃完，最后结果就是吃多少吐多少，还可能多还给我一点，再者也不可能真的把他留在学校不管，更不能体罚。无奈最后这个方法也pass掉。
“利诱”➕自我辅助➕强化（主打“心理强攻”）：这个方法显著成效。我会在打饭的时候给杭杭盛的少一点，毕竟每次“浪费”心里很过意不去，另外也是锻炼孩子如果吃完还想吃可以继续跟老师提要求再打一点。一开始的时候一份饭只需要三五口就可以吃完，吃的时候如果恶心会提示杭杭自己用手去捋肚子，并且使出浑身解数非常夸张的语言去强化他。哈，你们还别说，真的初见成效，慢慢的好话的发起者不再单单是我，我让班里的小朋友坐在他身边吃饭，时不时的夸一句，并且班里的小朋友还会奖励他吃的和小粘贴，比我奖励好用太多了。这小家伙特别吃这一套，久而久之，吃饭的时候就养成了一恶心就捋肚子，虽然还是有恶心干呕的情况，但是很努力的往下咽，简直进步太大了。终于在吃饭的时候见不到我“狂躁”的一面。
后面我跟妈妈去聊，白天在幼儿园吃的食物，晚上回到家饭桌上也必须有一样，不用担心杭杭恶心，也不用担心孩子吃的慢，我们一样一样解决，先让孩子能够接受更多的食物，对于有些食物：肝脏，韭菜，洋葱，辣椒等有味道辛辣刺激的，我们可以不作要求，毕竟对于我们成人而言，也是有很多不吃的。妈妈非常配合我们的工作，经常收到妈妈的反馈。
写在后面：以往面对所谓“挑食”的孩子，我们的第一反应往往是要对孩子进行教育，纠正孩子的这种“毛病”，而且我们会想各种办法：讲道理、督促、评比....这其实也反映了我们并没有站在孩子的角度与之共情，所以才会否定他们对食物的感觉。
看看我们的杭杭，吃得多香啊！
孩子究竟是不是“挑食”？关键在于我们如何看待这件事。当孩子拒绝成人所安排的食物时，我们就会认定他“挑食”，需要纠正；而成人选择自己喜欢的食物则会被认为是合理的，是“个人的独特口味”。我们站在孩子的立场上，与孩子共情，理解孩子的感受，通过换位思考、积极回应、正面引导，以“共情”为核心，探索如何引导孩子适应幼儿园的生活、形成良好的饮食习惯。
你们“共情”我，所以我喝给你们看！
文末我必须为我们的以琳西海岸中心打CALL
国庆期间，西海岸中心会有各种培训班，大家看看哦！
我们还会推出影子老师培训项目！要陪读却苦于不知道怎么陪读的家长快来吧，可以带孩子来，学龄部的老师会开出针对学龄孩子的短期班。
