最近娃不爱吃饭，做了这个鸡蛋泡泡，吃的那叫一个“香”。
下面我们来看看这个鸡蛋泡泡的做法！
今日食材
面粉，鸡蛋；
今日辅料
白糖，盐，酵母，温水，火腿肠，小葱，五香粉；
1、两个鸡蛋清洗干净，打入碗中搅散；
3、加入300克面粉，5克的盐，3克的白糖搅拌成稀糊，盖上保鲜膜醒发1小时；
4、 准备火腿肠切成小丁，小葱切成葱花；
制作方法
1、面糊醒发好了放入火腿丁和葱花搅拌均匀（顺便排气）；
2、锅中烧油，油温五成热时放入勺子烫一下；
3、将面糊倒入勺子中（勺子一半就可以），中小火炸，定型后脱模，炸制两面金黄（如果没有勺子可以放入裱花袋或保鲜袋剪开一个小口）；
4、炸至漂出油面一半即可捞出；
1、面一定要搅到没有面疙瘩的情况；
2、最好发酵成上面有一层小汽泡；
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