医生,我得了甲亢,是不是要吃无碘盐,还不能吃海鲜?医生,甲状腺结节是要多吃含碘的东西还是少吃含碘的东西啊?碘,是人体必需微量元素之一,是甲状腺合成甲状腺激素的必需品。甲状腺激素与胎儿、孩子的生长发育,成人的代谢都有着密切的关系,所以碘又被称为“智力元素”“热情之源”。我们人体需要的碘80%~90%来自于食物,食物当中大约85%的碘来源于食盐,其他食物的摄入碘大约只有10%。由此可见,碘盐仍是我们人体碘的主要来源途径,是其他食物无法替代的。那么,碘会对甲状腺产生怎样的影响呢?
碘不够,根本没办法产生足量的甲状腺激素,这将导致甲状腺细胞拼命工作,不断壮大甲状腺,直接的表现就是肿大,也就是我们所说的“大脖子”。缺碘还会导致甲亢、甲减,甲状腺结节的患病率上升。中国医科大学滕卫平教授发表了一项长达20年的研究结果显示,服用无碘盐并且不喝奶的人甲状腺结节风险最大。既然缺碘不行,那是不是碘越多越好呢?当然不是,碘太多了,甲状腺也吃不消。碘是甲状腺激素合成的原材料,过多意味着甲状腺激素合成增多,这将导致甲状腺毒症的发生。另外,甲状腺内高浓度的碘也会抑制甲状腺滤泡内甲状腺激素的释放,可能会造成甲减。碘和甲状腺疾病的关系其实是呈U型关系,太多太少都不好,那我们平时摄入多少碘合适呢?首先我们需要明确一下,甲状腺疾病患者每天需要的碘摄入量。
从表中我们可以看到,无论是哪种甲状腺疾病,都需要保证适量的碘摄入。根据2018年《中国居民补碘指南》推荐,18岁以上成人碘的推荐摄入量为120μg/d。
根据目前浙江省的盐碘浓度2500微克(ug)/100克(g),再按照烹调过程中碘的损耗率约20%推算,大约每日需要摄入6克碘盐。其实,无论是普通人群还是甲状腺疾病患者均需要使用加碘盐,才能保证每日必需的碘摄入量。
那么,甲状腺疾病患者平时能不能吃海鲜呢?很多朋友表示生活在沿海城市,却不能吃海鲜,这日子过得太难了!
其实海鲜的含碘量有着天壤之别,根据含碘量多少,分为高碘含量、中等含碘、低等含碘。