点击蓝字 关注我们
友友们早上好！今天我们分享一家不能只看外表决定内在的土菜馆子——阿明百岁酒楼。
来到这栋建筑前我一度怀疑我是不是穿越到了二十年前农村那种小土楼，但是听说每天都是人满为患，今天决定冒险一试。
一进入餐厅就是点菜区，照片，电子屏，展示柜，锦旗，五花八门的展示这家餐厅的菜肴。
点完菜左手边是大厅，基本没有小桌。
沿着楼梯去往二楼包厢，墙上挂着“更上百岁一层楼”，估计二楼到三楼挂着更上百岁两层楼。
今天就四个人用餐，所以并不能照顾到所有招牌菜，一共点了六个菜，菜品和价格如下。
野菜糊 ￥28 汤底口味调的很不错，淡淡的鲜中可以吃到野菜的那种特殊味道，这么一大碗，四个人给他喝到见底了。
土猪肉烧排骨 ￥98 餐厅的招牌菜之一，说用的是正儿八经农家土猪肉，实话说，在这种土餐馆，我是信的，菜肴上来以后确实香，而且没有土猪肉的腥气，但是油是真的油。
碳火内蒙羔羊排 ￥138 也是招牌菜之一，菜端上来以后至少可以确认一点，不是烤的，更不用说碳火了，就是中餐的白卤加脆皮糊油炸，面上撒了孜然粉。羊排很嫩，脆皮糊很脆，菜肴没毛病，菜名是可以改一改。
高压锅生蚝 ￥98 我问老板说有多少个，老板说有一打，10个。emm...老板是不是对一打有什么误解，一打不是12个吗。成本4块一个卖10块，稍微有点贵了。
但是个头是大的，肉质是肥美的，搭配芥末姜醋酱油，实话说餐厅调的这个蘸料我觉得厨师挺有自己的想法的，拿大闸蟹的蘸料再加上芥末，口感层次感更多了，但总觉得哪里奇奇怪怪的，谁吃生蚝配芥末，来点柠檬汁和辣椒油更好。
土酱蒸豆角 ￥28 这个也是餐厅推荐的土菜，豆角用蒸的形式去烹饪确实不多见，口感上比较中规中矩，还可以。
油渣炒青菜 ￥26 一般餐厅蔬菜炒油渣用的油渣也是颗粒状的，这里非常豪迈，巨大号的油炸，炼的也是很香，青菜咸淡和火候都挺不错，不过也是越吃越油。
之后又加了一份米饭，米饭还送了四个小菜。
最后总结一下，服务的大姐真是有求必应，还是很热情的。土菜馆子做的就是正宗土菜，虽然外表看起来是个小土楼，但口味是真的挺不错，就是过于重油了，稍微注重健康的友友可以绕行。
想吃一口土菜的可以尝试，听说甲鱼和黄鳝还有萝卜烧的也不错，无奈这次只有四个人，下次再来一探究竟，这次试的菜肴里推荐土猪肉烧排骨和野菜糊。
今天就分享到这里，我们下期再见，Salute.
END
喜欢这篇分享的友友们
点个在看和赞吧
留言板留言也别忘了哦
微信号｜SuSu-Kitchen
分享
收藏
点赞
在看
