24小时营业的咖啡厅,出品比想象中要好很多

文摘   2025-01-06 09:17   中国澳门  

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友友们早上好!今天我们分享一家位于澳门半岛新葡京酒店二楼的一家咖啡厅——日夜咖啡室



咖啡厅叫日夜咖啡室,没错,就是从早开到晚的咖啡室,24小时营业。我们是下午两点多钟来到餐厅的,不是吃饭点的上座率也达到了8成。


话不多说,我们直接上菜。


葡国蔬菜汤,很有特色的一款汤品,放在面包里端上来的,汤汁比较浓稠,面包吸足了汤汁也很好吃。



葡国海鲜汤,搭配了一片蒜蓉面包,感觉没有蔬菜汤好喝,会有一点点的海鲜腥味。



奶油蘑菇意面,帕玛森芝士是询问了客人是否需要才撒上的。整体奶油味道没有那么浓郁,差点意思。



泰式猪颈肉沙拉,沙拉酱是分开装的,试了一下,非常辣,估计不能吃辣的友友是完全接受不了这个口味的,除了猪颈肉,蔬菜的部分有芒果丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,番茄丝,还有红椒丝和香菜做的一些打色,最后撒上花生碎。整体口感酸酸的很开胃。



铁板西冷牛排,搭配芝麻菜和芝士。牛排要的7成熟,搭配的是蘑菇汁,乘铁板还是很热的时候浇上去刚刚好。在铁板高温的加持下,芝士片没有一会就会变的焦香,牛排本身没有什么底味,搭配芝士是咸的,口感才可以得到中和,要是不吃芝士的友友可能就会觉得味道淡了。



海南鸡饭,米饭是油盐饭,搭配了一碗汤,还有四款酱汁,海南鸡非常嫩,,整体口感还是很不错的。



最后总结一下,用一家24小时咖啡厅的标准去衡量的话,这家不管是种类还是口感都做的很不错了。因为前来的宾客人种比较多,内陆,东南亚或者是西方国家的人都有,所以配置的服务生能力也很全面,至少是普通话,粤语和英语都具备的。


突然间想吃一口西餐,中餐还是葡国菜,这里都可以24小时的满足你。价格也比较合理,比正常的咖啡厅贵不了一点点,但是享受的菜肴和服务品质肯定比一般咖啡厅要好很多。


这一期我们就分享到这里,下期再见,Salute.

END














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一个梦想吃遍全球的厨子👨‍🍳… 第八届全国分子厨艺烹饪大赛形象大使… 澳门新东方置地酒店行政总厨
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