这大白菜呀，可是咱老百姓餐桌上的常客，价格实惠又营养丰富，它就像个宝藏，能帮助消化，促进肠道蠕动，对预防心血管疾病也有一手，还能变换着花样做出不少美味佳肴。
但是啊，不是所有大白菜都能放心吃，有些大白菜，咱们还是得离远点。下面我就给大家扒一扒，哪些情况下，大白菜该果断扔掉，千万别因为几块钱耽误了自己的健康！
3种白菜要扔掉
｜ 发霉变质的大白菜
遇到这种情况，可不能心存侥幸，觉得削掉坏的部分就能吃了。霉菌毒素是肉眼看不见的小恶魔，即使把明显发霉的地方切掉，毒素也可能已经扩散到整个白菜里去了。这样的大白菜，留着就是个祸害，赶紧扔进垃圾桶吧，别舍不得！
｜ 腐烂软化的白菜
有时候，咱们买回来的大白菜，放久了就容易出现这种状况。叶子开始变得软塌塌的，失去了原有的脆劲儿，而且还会散发出一股酸臭味。
这种白菜不仅口感差，更重要的是，它可能滋生了大量的细菌，食用后很可能引起肠胃不适，甚至是食物中毒。所以啊，发现大白菜有腐烂迹象，就别犹豫，赶紧处理掉，别让这几块钱影响了全家人的健康。
｜ 叶片干枯的白菜
白菜保存不当，导致水分大量流失，叶片会干瘪、发黄。这样的白菜，虽然看起来没坏，但其实营养价值已经大大降低了。我们吃菜是为了补充营养，不再是为了填饱肚子，如果连营养都得不到，那还不如不吃了。与其吃这些没什么用处的白菜，不如换些新鲜的食材，给家人更好的照顾。
说到这儿，我知道有的朋友可能会觉得，扔掉这些白菜太浪费了。确实，在过去物资匮乏的时候，大家都养成了节俭的习惯，这本是个好习惯。但是现在生活水平提高了，咱们更应该注重饮食安全和健康。
白菜怎么储存
侯老师还想跟大家分享一些选购和储存大白菜的小窍门。
挑选时，尽量选择那些外观完整、没有损伤的白菜；用手轻轻捏一下，感觉紧实有弹性的是好白菜。
至于储存嘛，可以把大白菜放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，这样能延长它的保鲜期。要是天气特别冷，还可以在白菜外面包上一层报纸，既保暖又能防止水分散失过快。
总之啊，健康才是最大的财富，一定要把安全放在首位。希望今天的分享能让大家更加重视食品的选择与保存，也希望大家都能吃得安心！
