老人说 “冬至吃3样，人旺家也旺”，12月21号冬至，别不懂吃，寓意顺遂安康！
健康
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2024-12-20 14:28
山西
明天就是冬至了，这一天，白天最短，黑夜最长，而且是一个非常重要的节气。在咱中国的传统里，那可是有好多讲究和习俗呢，尤其是饮食方面，那简直是重中之重！
冬至吃饺子，那可是有着深厚的文化底蕴呢。“捏住耳朵，免受冻耳之痛。”这是古人传下来的说法，据说是为了纪念医圣张仲景治好了许多人的冻伤耳朵。这饺子啊，就像一个个小小的银元宝，包着各种馅料，那是象征着财富满盈，家里能越来越兴旺发达。![]()
而且啊，饺子的馅料选择那可是五花八门，可以根据自己的口味来调配。比如说猪肉大葱馅的，那肉香和葱香混合在一起，咬一口，满嘴都是幸福的味道；还有韭菜鸡蛋馅的，清清爽爽，又不失鲜美。对于中老年人来说，吃饺子还能促进食欲，因为它的味道丰富多样，能刺激味蕾，让那些平时胃口不太好的朋友也能多吃几口。
再说了，一家人围坐在一起包饺子、煮饺子、吃饺子，这热热闹闹的场面，多温馨啊！
你可能觉得奇怪，怎么会有这个？听侯老师细细道来。芝麻丸子可是个好东西，它里面富含大量的油脂和维生素E，对身体大有益处。![]()
冬天嘛，天气寒冷，人体容易感到疲倦乏力，而芝麻丸子中的油脂可以提供热量，帮助我们抵御寒冷。维生素E则是一种抗氧化剂，能够延缓衰老，这对中老年人来说，简直就是福音。制作起来也不难，将芝麻磨成粉，加上适量的糯米粉、糖等材料，搓成一个个小丸子，下油锅炸至金黄就可以啦。不过啊，提醒大家一句，油温一定要控制好，不然容易外面焦了，里面还没熟透呢。鸡肉性温，具有温中益气的作用，非常适合冬天食用。再加上红枣，那可就更不得了了。
红枣被誉为“天然维生素丸”，它富含铁元素，对于中老年人常见的贫血问题，有很大的改善作用。同时，红枣还有健脾养胃的功效。这两者搭配在一起，炖出来的汤，香气扑鼻，营养丰富。喝上一碗，感觉整个人都暖和起来了，从头暖到脚。![]()
炖汤的时候要注意火候哦，小火慢炖，才能让食材的味道充分融合，释放出最鲜美的口感。朋友们，冬至的这三样美食，真的是既美味又养生，还蕴含着美好的寓意。在这个特殊的日子里，把这些传统美食端上餐桌，不仅是对自己身体的一种关爱，也是传承咱们中华民族优秀传统文化的方式。希望大家都能在冬至这一天，吃得开心，过得顺遂安康！好了，今天的内容就到这里了，如果您喜欢，欢迎您转发给身边的朋友~
