明天就是冬至了，老话说“冬至大如年”，那该吃什么养生呢？侯老师来和大家聊聊！
都说“民以食为天”，那怎么吃养人？侯老师给大家介绍冬至“一宝”——饺子！
在北方，冬至吃饺子是传统习俗，而在南方有些地方更喜欢吃汤圆，但饺子作为冬至美食的地位也是不可撼动的。为什么说饺子是“一宝”呢？这里面有讲究。
饺子的养生智慧
饺子，看似简单，背后却蕴含着大智慧。
首先，从营养角度来看，饺子皮由面粉制成，富含碳水化合物，能提供人体所需的能量。
而馅料更是丰富多样，肉、菜、海鲜都可以成为馅料的一员，提供了蛋白质、维生素和矿物质等营养素。
更重要的是，包饺子的过程就像是把健康和幸福包进了每一个饺子里，一家人围坐在一起包饺子，其乐融融，这种家庭氛围本身就是最好的养生之道啊！
饺子吃啥馅？
侯老师特别推荐几种适合中老年人的“福气馅”，不仅美味还能养生，让咱来年无病！
｜ 猪肉白菜馅
白菜=百菜，冬天吃白菜好处太多了，它富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化。而猪肉则提供了丰富的蛋白质和铁质，能够补血养颜。
功效：猪肉白菜馅营养均衡，易于消化，能增强体质，预防贫血，还有助于维持心血管健康。
｜ 牛肉芹菜馅
芹菜寓意勤劳致富，同时具有清热降火的功效。牛肉性温，可以补中益气、强筋健骨，非常适合冬天进补。二者结合，既解腻又增香，味道鲜美无比。
功效：牛肉芹菜馅有助于提高免疫力，改善体虚乏力的症状，对心脑血管疾病也有一定的预防作用。
｜ 韭菜鸡蛋馅
韭菜被称为“长寿菜”，其性温味辛，能补肾温阳、益肝健脾。不过要注意，阴虚内热者不宜多吃哦。鸡蛋则是优质蛋白的良好来源，金黄的颜色配上翠绿的韭菜，看起来就让人食欲大开。
功效：韭菜鸡蛋馅有暖身驱寒的效果，可增进食欲，帮助消化，同时也适合用来调理身体虚弱的状态。
｜ 羊肉大葱馅
羊肉在冬季食用特别合适，因为它性热，能很好地抵御寒冷，起到温补的作用。大葱不仅是调味的好帮手，还含有挥发油等成分，可以帮助去除羊肉的膻味，并且有聪慧灵巧的美好寓意。
功效：羊肉大葱馅温暖脾胃，补肾壮阳，尤其适合手脚冰凉的朋友，长期食用还可以提升抗寒能力，减少感冒的发生几率。
怎么吃更健康？
｜ 配菜有讲究
吃饺子的时候，别忘了准备几样清爽解腻的小菜，像醋蒜、凉拌黄瓜、泡菜等都是不错的选择。尤其是醋蒜，既能开胃助消化，又有杀菌的作用，对身体有益处。
｜ 适量而止
虽然饺子美味，但也不能贪多。一次吃得太多，容易造成消化不良。所以，吃饺子也要遵循“适可而止”的原则，每顿饭吃到七八分饱就足够了。
｜ 煮饺子也有门道
记住一个顺口溜：“开水下锅，凤凰三点头”，这样做可以保证饺子熟透而不破皮，口感更好。另外，别忘了在水里加点盐，这样能防止饺子粘连，同时还能让饺子更有味道。
