试验旨在评定饲粮中添加陈化玉米对生长猪的营养价值影响。
选择平均体重为 (33.00±0.95) kg的健康“DLY”三元杂交猪40头，按照体重相近的原则，随机分为对照组和陈化玉米组两个组，每组10个重复，每个重复2头猪。对照组饲喂含60%新玉米的饲粮，陈化玉米组用陈化玉米等量替代新玉米。试验分为30 d的生长试验和12 d的消化代谢试验，总计42 d。
结果表明：
①与对照组相比，陈化玉米组对生长猪的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)无显著影响 (P>0.05)；
②与对照组相比，陈化玉米组对生长猪的粗蛋白质表观消化率极显著提高了 10.10%(P˂ 0.01)，对灰分表观消化率极显著降低了36.63%(P˂0.01)；
③与对照组相比，陈化玉米组对生长猪天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、缬氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸的表观消化率分别极显著的提高了9.85%、10.09%、6.58%、16.17%、14.78%、12.00%、7.45%和5.56%(P˂0.01)，对谷氨酸、丙氨酸和胱氨酸的表观消化率显著提高了3.48%、4.11% 和4.71%(P˂0.05)，对异亮氨酸的表观消化率有提高的趋势 (P=0.071)；
④与对照组相比，陈化玉米组对生长猪的饲粮表观消化能和代谢能无显著影响(P>0.05)。
结果提示，饲粮中使用60%的陈化玉米对生长猪的生长性能、干物质、粗脂肪、粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维的表观消化率以及饲粮表观消化能和代谢能的影响不显著，但能极显著提高粗蛋白质和氨基酸的表观消化率。
来源：孙婉丽,何健,白雅绮,等.陈化玉米在生长猪上的营养价值评定[J].饲料工业,2019,40(14):18-23.DOI:10.13302/j.cnki.fi.2019.14.003.
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