首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

肉吃腻了，试试手打牛肉丸！低碳水，Q弹筋道，太好吃了！

美体 2024-10-30 18:03 陕西

温馨提示：本文属于广告文案（亲测），以下内容的最终解释权归产品供应商所有，出现任何产品，售后问题，请联系后台客服，或者添加客服微信slcs014处理，感谢大家的支持，关注。

有句话说得好：没有一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！

和家人朋友围坐在一起，边煮边吃，那种热闹和幸福是其他美食无法代替的~

涮火锅时，除了肉卷，牛肉丸一定是必不可少的，咬上一口脆爽弹牙又鲜嫩多汁，别提多满足了。

但是低碳以后，市面上的牛肉丸大部分都惨杂着淀粉和各类添加剂，想都不敢想……

偶尔想吃个牛肉丸吧，就是这打牛肉馅是个力气活，一顿做下来手得酸死~

在尝遍了各种牛肉后，找到了既富含蛋白质、配料还简单的——喜盼潮汕牛肉丸。

说起潮汕，它可是一座不折不扣的美食城，美食家蔡澜先生曾说过：“食在广州，味在潮汕”。

电影《食神》里“用牛肉丸打乒乓球”的场景，以前总觉得这是电影的夸张了，直到小厨吃到一颗正宗的潮汕牛肉丸......

不是所有的牛肉丸

都叫潮汕牛肉丸

市面上的牛肉丸很多都掺杂了大量猪肉、淀粉，在潮汕人嘴里就是“垃圾”。

注意：购买时一定要看清，肉含量≠牛肉含量

有时候买的90%肉含量的牛肉丸

不一定全是牛肉，掺杂了猪肉、淀粉

口感差很多！

直到一位潮汕的朋友带来了几包喜盼牛肉丸，这包牛肉丸是从当地买来特意带来的，真是拯救了作为吃货的我！

紧实弹牙的口感，一口咬下去汁水迸溅，肉香充盈着整个口腔、咀嚼中能感受到牛肉纤维.....从没吃过这么好吃的牛肉丸！

他告诉我们：潮汕人的舌头“刁钻”的很，假的牛肉丸，在当地根本卖不出去！

这家喜盼牛肉丸已有50多年的历史了。好吃不是没有道理的，它家的配方和工艺都是传承而来，光拿奖都拿到手软：

淀粉含量≤1%

高蛋白、低脂肪

他的配料表只有牛肉、水蒜蓉酥、食用盐、食用淀粉（≤1%），不加猪肉，淀粉含量也小于1%，碳水含量非常低！

*这里科普下：制作每款牛肉丸，都需要加入少量淀粉，起到凝固成型的作用，小于1%已经做到极致，可以忽略不计的那种，如果实在介意的小伙伴，可以不下单的哈！

在原有潮汕经典口味的基础上优化了配比，选用牛瘦肉，剔筋去脂、控制淀粉、将碳水含量控制到1%及以下。

保证丸子鲜嫩弹牙的同时，入口Q弹爽脆~

随手在案板上一扔，当当当当当，非常有弹性，淀粉含量控制在了≤1%，还能做的这么Q弹，可以说是相当不错了！

不仅得到一致好评，而且粉丝复购率很高：

“和我去潮汕吃的不相上下”

“跟超市买的完全不一样”

“Q弹好吃，物流很快”

手工制作，Q弹爽脆，一口就爱上

除了配方外，这款牛肉丸还有个“杀手锏”——弹脆‍。

大部分包装的冷冻潮汕牛肉丸，经过长途跋涉到我们手里后，很难还原潮汕牛肉丸弹牙爽脆的核心精髓。

而这款低脂牛肉丸，保留了潮汕牛肉丸肉质丰厚、酥软而富有弹性的口感。

和市面上普通牛肉丸对比，大厨亲测：别的低脂牛肉丸，光掰起来就很困难，肉质紧实、有弹性。

而喜盼牛肉丸，纯手工制作，里面是一层一层叠加的，表面牛肉的纹理清晰可见。

这是手工制作丸子的标志，口感更纯粹，而机器做的丸子是没有的，更差一点的掰开都是糟的。

甄选牛肉，传统手工工艺

喜盼在潮汕牛肉火锅发源地之一的潮州市沙溪镇，开设了天然的养牛场，这里环山抱水，远离城市污染，确保牛肉好吃的来源。

更难得的是，在追求效率的激烈竞争下，还坚守着传统制作工艺的核心！

制作前先将牛肉中的白肉、白筋剔掉，特制的方形锤刀经过至少约 2400次的捶打，直至牛肉打出黏连胶质、牛肉纤维全部打破成肉糜。

（仅作为制作工艺展示）

让空气充分进入肉质中，肉丸吃起来就更加Q弹、爽脆、有嚼头！

再加入调料和不足1%的一丢丢淀粉，将肉泥使劲朝一个方向搅打上劲，直到牛肉变成十分纤细的纤维，细腻而韧性十足。

（仅作为制作工艺展示）

再之后手挤成丸，做成大小均匀、鲜红光滑的丸子，等待下锅煮熟。

（仅作为制作工艺展示）

经过文火慢煮，才能成为送到我们手上，成为一颗颗鲜嫩Q弹的低脂丸子，为确保新鲜，师傅们从取肉到做成丸，前后不超过2小时。

每一颗饱含匠心的丸子都是Q弹爽脆和有灵魂的。

一口下去，整个嘴巴里都是牛肉独特的香味，丸子弹性十足，越嚼越香！

后台随手一翻都是好评晒单，是不是非常诱人？而且，口碑是真做不了假！身边的潮汕人尝过都说：终于吃到了家乡味！

潮汕牛肉丸，水煮都好吃

自己做牛肉丸得开始自己剁馅、至少上千次的捶打。

狮子头需要上下摔打72次

它比鲜肉的味道更好吃，又可以冻在冰箱里直接拿来当做快手菜，10~20分钟准能吃上，特别省事儿！

早上做个简单肉丸汤，加2颗，补充蛋白质

煮火锅的时候拿出来

晚上切3颗牛肉丸直接炒快手菜

哪怕是简简单单水煮都非常好吃！

牛肉丸还可以跟魔芋粉一起煮加点蒜头油、撒点胡椒粉，放把香菜，香得掉舌！

将它做成【红烧小狮子头】，不仅鲜美多汁、Q弹诱人~

喜盼潮汕牛肉丸，凭借着“润、弹、香” 俱全，可是俘获不少吃货的心，现在乍暖还寒，周末和家人一起吃火锅，别提有多幸福了！

不少买过的粉丝后台评价说：

“做火锅或丸子汤，家人喜欢，再加购一单”

“Q弹，好吃”

“口感棒，家人爱吃，又回购了”

“二次购买”“吃完再买”

不加猪肉，淀粉含量也小于1%！低碳水，更健康，老人、小孩都可以放心吃。

全程使用德邦空运，正常情况下，保证送到各位手上时牛肉丸是新鲜的。

并且还谈来了“坏单包赔”的承诺，对于非人为因素造成的坏单将进行积极赔偿。

官网同款牛肉丸3包共750g，打折后还要到120元以上，算下来每包差不多要40元！

经过跟品牌方的多次沟通给大家争取来了活动

整整2斤 (250g*4包) 日常价￥108

推文期间仅需89元！

脆、弹、好吃，这么宝藏的牛肉丸，赶紧囤起来吧～

【淀粉＜1%】喜盼潮汕牛肉丸高蛋白纯牛肉

优选上乘牛腿肉 Q弹有嚼劲一口爆汁

官网价格：￥118/4袋

瘦龙商城原价：￥108/4袋（250g*4）

现在下单：立减19元

到手4袋，单袋到手￥22.25，超划算！

还可参加10.25-11.11瘦龙商城全店消费满400送1支粉盐牙膏

满800送2袋菌汤包

满1399送1盒黑猪肉肠

满3000送3盒蓝莓原浆

满5000送1瓶二代小绿

活动时间截止：11.11日晚上24:00

点击阅读原文，购买喜盼潮汕牛肉丸

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIyNTIyNTg5Mg==&mid=2247630644&idx=2&sn=a8509ea7c460edf7de2fee3155f34ab9

8年低碳轻断食科普作者，瘦龙商城+食谱，点击关注，公众号最下面可以看到，有问题，要一对一服务，给我们发消息哦。

最新文章

避坑 | 美白的谷胱甘肽，可能是智商税，这么吃才有用...

吃过这1瓶鱼子酱，才知道什么叫做顶奢美味......

泰森58岁还能打拳，有些男人30就不行了，可能缺这几种营养，男人必看……

熬夜脸色差，必备姜黄饮，每天一杯，变化好明显...

想活到100岁，健康长寿？这个小妙招，让你变得越来越强大....

地球上健康的盐，吃一粒少一粒，真的不一样....

刚刚，美国总统川普发通告，全世界营养医疗圈子大地震来了...

生酮大肉粽、披萨、冰淇淋、蛋包饭、青团、寿司、糯米糍，好吃又过瘾...

《细胞》：饿肚子真能治病，降低心脏病、糖尿病、炎症风险…

最解馋的零食，小时候是我的最爱，吃完就一个字，爽....

多动症ADHD有救啦，这么吃有奇效，但是很多人不敢尝试.......

真正的营养炸弹，很多人都不敢吃，真可惜……

10个微塑料的真相，如何排出它？很多人都不知道...

为什么欧洲人比我们个子高，因为每天吃这个零食...

吃很多，还是营养不良、代谢低、累，可能是这些食物吃多了，太胖了…

挑战山茶油天花板？好的茶油，必须满足这4个点....

孩子多长高10厘米的秘诀，总结得太全面了，后悔现在在看到...

水浸金枪鱼，饱腹感超强的营养炸弹，一定要试试……

惊爆，比尔盖茨的人造肉，破坏环境是普通肉类的4-25倍.....

双11开团｜瘦龙自营牛肉饼上线，纯牛肉无添加，一块饼3元多，性价比天花板.....

冬天来了，千万别生吃萝卜菠菜，伤害甲状腺，导致手脚冰凉，代谢低……

越吃越香，生酮冷吃牛肉，3种味道过足瘾，太好吃了，下单就减...

人类为什么越来越胖？这张图片告诉你真相，减肥困难必看...

秋冬晒不到太阳！关注维生素D水平，维生素D到底有多重要？

特朗普上台，医疗健康将迎来大地震，有些人失业，有人的春天来了....

法国人那么爱吃面包，还吃黄油，为什么还那么瘦？

天冷想吃火锅？生酮牛油火锅底料请查收！错过的人太遗憾了……

太颠覆了，研究发现：糖尿病人不吃早餐，控糖效果更好...

只吃肉不吃菜的纯肉饮食，1万老外的问卷调查出炉，结果太好了...

戒不掉饮料果汁？1瓶=1.5个椰子，0添糖0香精，一口爽过冰西瓜！

自来水加氟，是防龋，还是投毒？不只是氟斑牙，还可能伤害儿童大脑.....

轻松护眼，来自德国药房同款No.1，每天1粒缓解眼睛疲劳...

每天吃面包，甜食？吃完后悔，一篇文章让不再对食物成瘾....

低碳可以吃的小零食，比薯片还香酥可口，好吃到吮指！不要错过哦！

西藏人最爱吃这种油，他们很瘦，糖尿病患病率中国最低，太神奇了.....

真正的无淀粉肉肠，一口咬下去都是肉肉，太香了……

千万富豪输了，每年几百万美金，抗衰比赛输给平民，背后的原因是....

双11囤货 | 85%的0蔗糖黑巧，丝滑浓郁，生酮友好专享哦……

鱼钩扎下脚，8个月后截肢，血糖高的后果，眼瞎、截肢、肾透析…

爱吃牛肉干，别错过瘦龙草饲牛肉干！配料干净，口感好到尖叫....

张朝阳只睡4小时，原始人睡6小时，相比每天睡8个小时，这个更重要.....

肉吃腻了，试试手打牛肉丸！低碳水，Q弹筋道，太好吃了！

每天用漱口水，小心血压飙高，男性功能障碍......

想吃主食，餐包？终于有了无麸质主食替代品了，回家送父母....

1型和2型糖尿病，都有救了，中国这个技术太厉害了，为全世界造福.....

苹果醋有什么好处？喝饮料也能瘦，这款超级液体，又降价啦……

爱吃面的人，最容易脖子黑，快去医院检查是不是糖尿病…

减肥不能吃巧克力？别逗了，这款ChocZero巧克力豆生酮友好，吃得放心！

加拿大冯医生：2步逆转糖尿病，快转给身边的糖友看看.....

代谢低、累、乏，可能是缺乏这种维生素...

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉