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今年全球抗衰奥运会（Rejuvenation Olympics）最新排名中，每年在抗衰养生事业花费超1000万美元的美国硅谷富豪布莱恩.约翰森（Bryan Johnson），在绝对衰老速度排名中第8。
而夺得亚军的只是一位来自亚利桑那州凤凰城的单身母亲朱丽叶.吉宾森.克拉克（Julie Gibson Clark）。不仅现在年纪已经55岁，年均花费1296美元，就取得如此佳绩，令人啧啧称奇。这位硅谷富豪甚至一度开展 “Project Blueprint”项目，与他的儿子进行血液交换以达到抗衰的目的。那么问题来了，朱丽叶做了什么能让她达到远超精英富豪的抗衰效果？
朱丽叶的抗衰日常可以概括成一句话：健康的饮食和心情舒畅，良好作息和规律运动。
虽然看起来众所周知，其貌不扬，甚至可以说是有益的废话，但具体细节深究起来却非常耐人寻味。
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她每天早上5点钟起床，整理床铺，泡杯绿茶，然后在太阳下开始冥想、阅读和祈祷。
在一周七天内规律运动，包括抗阻训练和有氧训练，并且安排好蒸桑拿和冷水浴的时间，只有到周天她才会全然放松休息，不安排任何计划。
在每天9点和10点的时候分别喝一杯自制的富含抗氧化物的饮料，里面包含辣木籽、小球藻、柠檬汁、胶原蛋白肽等等，甚至在“绿拿铁”加入骨汤。
十一点会吃一碗颜色鲜艳的果蔬碗，然后下午一点开始冥想，五点则是她平时的正餐时间，晚上七点半听歌散步，到九点就早早休息。
这就是朱丽叶的日常生活，看上去自律到难以置信，但之所以朱丽叶能乐在其中，是中间点点滴滴的细节，让她身体压力不断减轻，并能轻松保持下来。朱丽叶同样是一名低碳饮食者，她会限制精制糖和谷物的数量，规避掉大部分垃圾食品。每天会用各种颜色鲜艳，分量为0.5公斤的“素食碗”，并且晚餐这顿正餐中食用沙丁鱼，鸡蛋等优质蛋白质和脂肪，配以泡菜，奶酪等发酵类食物。低碳的饮食方式很大程度上减少糖蛋白交联反应，平稳血糖和胰岛素水，从根本上降低细胞氧化和慢性炎症。颜色鲜艳的蔬菜，富含天然抗氧化剂，帮助清除体内的自由基，比如番茄红素、花青素、甜菜红素等。而优质脂肪提供Omega-3不仅作为细胞膜的修复成分，也在平衡Omega-6的生物比例，进一步减轻身体炎症。从发酵类食物中获取的益生菌帮助调节肠道菌群。虽然朱丽叶植物性食物占比不小，但更多的是把植物当成天然抗氧化剂，而蛋白质来源更多的是来自动物性食物，比如鸡蛋、鱼类、鸡肉、乳制品等等，因为动物性蛋白质远比植物性的生物利用率高。而且她还注意蔬菜要烹饪过后再食用，熟食蔬菜，会降低抗营养物质，提高食物的生物利用度。I use a mix of baby greens - organic kale, chard and spinach. Make sure to cook them in your broth first. This will reduce the goitergens (substances that disrupt the production of thyroid hormones).在基础线粒体营养方面，朱丽叶会每日补充复合维生素B族，维生素D3+K2，甘氨酸镁和牛磺酸镁，300毫克的NR（一种NAD+的前体补充剂）和2000毫克的Omega-3等等，以弥补从食物中的摄入不足。B族作为线粒体的重要原维持线粒体功能，参与DNA、RNA的修复。充足足Omega-3不仅是细胞膜的组成成分，还参与基因转录以及合成重要激素的前体。NR提高血液中NAD+水平，提高NAD+内循环；甘氨酸镁除了调节神经递质，还能提高一些谷胱甘肽水平。并且这些营养素之间会产生协同效应，从细胞营养层面，改善每一个体细胞的生存质量，对于抗炎抗衰意义重大且至关重要。除了在食物中获取到天然的ampk激活剂，诸如白藜芦醇、花青素、鞣花酸等等，还坚持每天16：8轻断食，5点以后不在吃东西，提高细胞自噬水平。每周坚持5天冷水浴和桑拿交替进行，通过受热受冷交替，以激活ampk通路和surtuin长寿蛋白。每周六天时间进行有氧和抗阻力训练，除了改善和提高自身新陈代谢，在肌纤维微小撕裂的轻度压力下，不断提高身体的自我修复能力。
人体本身就是相当精密的仪器，对于清除老旧细胞和自我再生能力都是非常平衡的，就像熟知的ampk抗衰通路，NAD+内循环，血液中谷胱甘肽水平等等模式。也就意味着，衰老的速度和细胞的自我修复再生能力成反比，此消彼长，只有不断通过现有的科学理论，不断提高细胞修复再生能力，才是延缓衰老的不二法门。可以说冥想、散步是朱丽叶每日必备享受，与朋友聚会，晚餐陪伴家人等等，在平淡中感受幸福、愉悦、平和。在她的博客里写道：“我享受与儿子共进晚餐的时光，余下的放松时间是我与餐桌边的人和食物建立生活的联系。”
多年研究结果表明，长期冥想对大脑有积极影响，如增加灰质密度和海马和前额叶灰质体积、影响疼痛感知和情绪调节。还能够改变大脑神经网络的连接方式和白质结构，减轻压力，改善睡眠、焦虑、抑郁、ADHD、和情绪问题等。
并且在神经舒缓的过程中，皮质醇水平随之降低，长期过高的皮质醇水平会更容易升高空腹胰岛素和空腹血糖水平，也就是所谓的 “压力胖”。为此她每日坚持早睡留给身体和大脑充分休息时间，并且会搭配补充茶氨酸、缬草根提取物这些来舒缓神经，平稳的身体激素不仅有助于保持良好情绪，也是为减少氧化助力。“一花一世界，一叶一菩提”，每个人的抗衰思路都不一样。抗衰延寿的本质是由内而外，从内心平静到每一个细胞保持积极健康的活性，才组成长久有活力且幸福的我们。布莱恩，这一次抗衰比赛输了，我们不能说他做得不对，我们之前有一篇文章介绍他。他的饮食偏向素食，这一点，可能和本文的朱丽叶不一样，国外社交媒体上，对千万富豪布莱恩有一个特别意思的评论：他看起来像35岁，同时又像65岁。其实，我们每一个生命都在不断熵增走向死亡，而生命的活力在熵减。不断内求内心的“本自具足”，真正的食物营养，会让身体恢复本该迸发的活力。
焦虑、压力、抑郁；糖化、自由基、胰岛素抵抗，我们不断规避掉掉一些风险，能最大限度地去延寿生命的长度，提高生命的质量。生活不是火把，要不断熊熊燃烧，而当如夏花饱含绽放，同阳光雨露，久盛常开。① https://www.juliegibsonclark.com/③ https://www.youtube.com/watch?v=zInb8S2FY14我的个人博客：www.chinalowcarb.com 本文首发：http://www.chinalowcarb.com/rejuvenation-olympics/![]()
