初秋的水果就要吃它。

乐活   2024-09-11 16:01   浙江  


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#hz,485


这款西梅上选品会的时候,挺受欢迎的,就问大家为啥爱吃西梅

有说觉得口感好的,甘甜多汁;有说吃起来方便的,洗洗就能吃;当时刚进团队的小金是个爽利人:“为啥为啥能为啥,那么多水果,自然是因为通便排毒啦

双目相对,我们吃西梅的原因一模一样。

我记得,有段时间西梅汁很火。满天的安利,说它膳食纤维丰富,山梨糖醇含量高,言外之意,能让人畅快。

对于这种安利我基本上敬而远之,先不论真不真假不假,我主要看到任何果汁,都条件反射,胖啊。

说是这么说,但我从此对西梅这种水果,倒是青眼有加。有时没事吃点西梅就好了嘛,有备无患嘛。



这款西梅,来自大美新疆。品种是法兰西的,引入新疆不过10年,但任何水果,到了新疆这片神奇的疆域,都会有一番自己的作为

这法兰西西梅便是。

长达14小时的日照,多达12摄氏度的昼夜温差,让它积累了大量糖分,多汁肉厚,比老家法兰西的口感好多了。

这季去喀什伽师县,那就是被西梅的果香裹挟的甜蜜乡。阳光下,遮天蔽日的伽师西梅舒展着树冠,紫红色的鲜果挂满枝头。

这儿的西梅形似李子,但比普通李子略细长,黄紫色相间的果皮在阳光下闪闪发亮,身材饱满紧致,像小梨子又似鸡蛋。

甜度直逼22.2……

我以为很甜很胖,结果嘞,20+的甜度相当于西瓜的2倍,但热量比苹果还低

1颗西梅的热量约等于0.1个苹果,GL值也只有2.5(GL<10为低血糖负荷食物,对血糖的影响很小)

从此对西梅哪还是青眼有加,简直就是眼冒爱心了!

新疆距杭州3000多公里,但到手的西梅,还是很新鲜的

面裹着薄薄的果粉,这是自然生长过程中分泌出的果糖液凝结形成的。

打开一看,果肉呈好看的琥珀色,果肉晶莹剔透;


轻轻一捏,丰沛的汁水呼之欲出。咬上一口,甜蜜瞬间充满口腔,混合着花香和蜜香的独特果香在嘴里挥之不去。

刚收到的时候,是没熟透的。西梅稍微有点脆,像是脆脆的冬枣,吃起来清甜爽口;

而放两天就熟透了,绵软丰盈,更像软嫩的水蜜桃,口感细腻绵甜,汁水溢满口腔。

想尝鲜的抓紧啦,新疆的水果好吃归好吃,但果期都不长,像这款西梅也就1个月左右。
注意事项:
1.到你手中的西梅,是七八成熟,不仅有优秀的甜度,还偏爽脆;
2.如果喜欢软甜,可常温放置3-5天后食用;
3.西梅表皮的白粉是果粉,也是其保护层,是西梅甜美多汁的象征;
4 包裹严实,有3层,纸盒、塑料包装盒、裹着泡沫,路途再远也不怕颠簸。

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