网购攻略
#hz,478
这款梅干菜烧饼，我们卖了4年，是编辑部资历比较老的一款产品，也是爆款产品。
但能卖这么多年肯定有它的道理。味道好、品质优、性价比高，种种优点集一身，才能一直受到大家的肯定。
五月份的时候，还给烧饼做了升级。
全新的梅干菜烧饼，一共升级了以下三方面。
①烤制工艺升级。
升级为传统的木桶炭烤，风味更佳，香气更浓，更有烟火气。
②烤制时间升级。
280℃炭烤1分钟左右，7成熟即可，确保拿到手后二次加热也不会过头。
③食材升级。
使用质量更好的优质小麦粉。二蒸一闷三晒手工腌制的梅干菜，色泽更深，香气更浓，鲜而不齁，另外还加入了芝麻增香。
我还记得，为了这一次产品升级，选品的同事特地一大早跑到做梅干菜的工厂，就为吃一口新鲜出炉的烧饼。
猪肉末不是简单的肥瘦相间，而是必须得多肥肉。肥肉油多，烘烤之后肉香更足。
另一部分的梅干菜，则是整个内馅的灵魂。如果梅干菜不好吃，整个饼都不会好吃。
同事也管不上那么多，直接就扔进嘴里嚼。
甚至还直接拿梅干菜泡水喝，品尝香气和口感。
我最爱梅干菜烧饼的一点是它的咸香中带了一点甜。
加入其中的那一点糖，既中和了咸味，还提鲜。再加上梅干菜的鲜香，馥郁的滋味，吃过一次就让人忘不了。
最后就是包擀。
经验丰富的阿姨们手脚麻利，一手捏皮儿，一手摁馅儿，眨眼间就包好了一个饼团子。
一天下来，一个人能包1400-1500个。
为了更大程度还原刚出炉的风味，这款梅干菜烧饼采用经典木桶炭火烘烤，传统工艺制作。
280℃烤1分钟左右，七分成熟。这样出来的饼，到你们手上自己加热是恰到好处的松脆。
大饼2袋49.9元，每袋5个。
依旧是有原味和辣味两种口味可选择。
辣味口感层次更丰富些，鲜甜咸香中，带有丝丝爽口的辣。
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