水灵灵的葡萄柚,消解秋日干燥。

乐活   2024-10-18 16:01   浙江  

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#hz,494


秋天是个吃柚子忙的季节。

怎么个忙法呢。上周推了琯溪蜜柚,效果不错,接下来登场的便是葡萄柚。

而且不同的柚子之间,口感、水分、风味都是不同的。

于是各有拥趸。

喜欢果肉大,籽小,清甜的,可以拍上周说的琯溪蜜柚。而今天的葡萄柚,最大的特点就是水灵

详细点说,就是汁水丰盈,果肉柔嫩绵滑,细腻无渣。

像喝了一杯清爽甘甜的柚子汁,午后的秋燥都减轻了。


10月份刚好是葡萄柚上市的时间,在线时间很长,一直能卖到12月。

俗话说:“秋冬吃柚,赛过吃肉。”

这段时间柚子也多,蜜柚、西柚、胡柚、文旦柚...都是好吃的。

而葡萄柚,是柚和甜橙杂交出来的新品种,比普通的柚子要小。

结果时呈簇状,像葡萄一样悬挂着,所以叫做“葡萄柚”。
也是完美继承了“父母的优点,葡萄柚不仅清爽甘甜,汁水丰富,果肉细嫩,还有一股柚子的香气。

果肉分明,颗颗爆汁,是柚子界的王炸
别看它个头不大,可食率达到了70%以上
柚子皮也薄。轻轻一划,就能把柚子皮剥下来,就像剥橘子一样轻松。

剥皮的时候,稍微一用力,就会爆出汁水,出汁率很高。

柚子果肉本身不苦,但是皮里的汁水是苦的。所以不能切,得用剥的。
这么好的柚子,当然离不开好的生长环境和种植技术。
葡萄柚的产地,在有着“世界柚乡,中国柚都”之称的福建平和县
平和县的自然条件得天独厚,有利于柚子的生长。

地处北纬24度,日照充足;年均温度在22度左右,适宜糖分积累。

果园里还有着经验丰富的柚农,种植采摘柚子都是遵循柚子的慢生长规律的

有着30年种柚经验的何师傅说:“我们都是用物理方法驱虫,不打农药不催熟。”

在采摘时,要经过多次筛选,优选符合标准的果型,根据口感等级发货,为的就是确保品质。

一箱葡萄柚重约4.5-5斤,4-7个不等,售价29元,而且还赠送榨汁杯,别错过啦!

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