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#hz,481
八月是猕猴桃的季节。翠香、徐香、红心。。。
各个品种,各有优势,口感味道都不太一样。
这次推的红心,真可谓是这么多品种里的“甜心公主”。
它是那种纯甜。
一般的猕猴桃,甜度在14左右。而这款刚收到的时候我们测了下,有17.6°。
红心猕猴桃的味道,除了有猕猴桃味,吃起来还会有一股甘甜。
这款又软又甜,无毛多汁的江山红心猕猴桃,价格也非常美丽。
59.9元5斤,大概有30枚,算下来一枚也就2块钱左右。
这款红心猕猴桃,和之前卖过的翠香一样,都产自衢州江山,同一个果园。
当地的森林覆盖率70.8%,源头水源是以没有污染著称的钱塘江,常年空气质量在二级以上,尤为适合猕猴桃生长。所以长出来的猕猴桃,果肉入口顺滑,汁水饱满充沛,甜得让人开心。我们谈下来的是当地顶大的果园——彬峰果园,它还是省级示范园。猕猴桃树栽种在浅坡上,车随山坡往上就看到,圆盘上向上舒展的叶子,此时并没有看见猕猴桃。进入果园,抬头才能看到猕猴桃,像一颗颗椭圆形的石头,一穗穗地坠在枝头。这家果园,不仅果实的品质好,最重要的是采摘时间掐得准。有时候在路口小贩那儿买到的猕猴桃,生硬,不一定是品种次,更可能是果农贪心,没等猕猴桃成熟就摘下来了。再具体点说,猕猴桃会不会变软,看果实内的可溶性固形物含量是否达标。而我们这款徐香猕猴桃,在采摘前都会检测,只有检测结果超过8%才会采摘。除此之外,果园里还有一台昂贵的仪器,选果机,要百来万呢。它带有红外检测仪,能将果型、重量、甜度、干物质一致的猕猴桃都选出来。这样经过挑选买到的猕猴桃,品质相对统一,不会出现一个甜一个酸的情况。猕猴桃属于后熟水果。教大家一个判断熟度的小技巧:按压果身两端,偏硬就再放一会儿。
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