夏天里，中老年人容易因为天气炎热而没有食欲，甚至吃不下饭。此时，饮食一定要重视起来，米面和肥肉要少吃点，还要多喝汤水。以下8样食物推荐给中老年人，不仅营养高、好消化，还能清热解暑。
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夏天最解暑的食物是什么？肯定是绿豆汤啦！但是中老年人喝绿豆汤注意切勿贪凉或贪多，因为常喝冰镇的绿豆汤，可能会引起肠胃不适，建议每次喝一碗就好了。1、先将绿豆洗净，然后把绿豆和水按1:10的比例放入锅中![]()
小米既有营养，又容易消化，很适合中老年人在夏天经常食用。煮小米粥时，建议加白米或糯米，口感会更顺滑。所需材料：1杯米（其中小米占2/3，白米或糯米占1/3）、纯净水6-9杯3、等到水再次煮开后，转为小火，慢炖半个小时，这样一款美味营养的小米粥就做好了。![]()
冬瓜水分含量高，而且营养丰富，很适合流汗多的夏天吃。建议中老年人可以将冬瓜与大米煮成粥，作为晚餐食用，味道可是相当的鲜美咸香呢！3、接着将食材放入锅中，加入适量的纯净水，大火煮开后再改小火慢煮，直到冬瓜煮烂、粥变浓稠，最后适量加盐即可食用。![]()
中老年人要多补充优质蛋白，建议每天至少要吃1个鸡蛋。如果不喜欢吃水煮蛋，可以做成鸡蛋羹。所需材料：鸡蛋2-3个、温水适量、盐少许、生抽少许、芝麻油少许2、然后加入1.5-2倍的温水，搅拌至融合。接着用保鲜膜盖在碗上，并在上面扎几个小洞。3、水开后小火蒸7-12分钟，最后淋上芝麻油、生抽即可。![]()
夏天是吃姜的好季节，但是姜通常是作为调味菜，怎么煮更好吃呢？不妨试试姜枣茶，不仅味道好，对身体也是好处多多，可以祛湿、增强体质。1、先将生姜用清水洗净，然后连皮切成片，红枣洗净后掰开。2、接着将姜片和红枣连同冷水一起下锅，煮开后转中火焖煮10分钟左右，即可放入保温杯，随时饮用，还可反复焖泡几次。![]()
四物汤里面有豆腐、木耳、豆芽和黄花菜四种食材。传统四物汤油腻感重，而这款用素菜做的四物汤喝起来则很清爽，十分适合中老年人饮用。所需材料：豆腐一块、木耳30克、豆芽50克、黄花菜50克、2、黄花菜先用开水焯一下，再用清水浸泡2-3小时。4、再往锅里加入适量的水，等水开后放入豆腐和黄花菜，继续轻炖10分钟左右即可出锅。![]()
炎热的夏天，人容易感到燥热和没有食欲，这时不妨吃点百合炒芦笋。鲜嫩爽脆的芦笋，加上略带粉糯的百合，虽然没有加肉，但是味道却胜过荤菜，吃起来有滋有味的。所需材料：新鲜百合80克，芦笋150克，红萝卜1条1、将百合掰开、芦笋切段、红萝卜切片，放入加了盐油的开水中汆烫1分钟。2、接着热锅加油，放入姜末炒香，再放入所有食材翻炒一下![]()
夏天高温且湿度大，人们容易感觉疲倦乏力，此时吃点苦味的蔬菜，有助于消暑和提神。而且苦瓜和芹菜不仅营养高，热量也低，很适合中老年人吃。所需材料：苦瓜150克、芹菜各150克、蒜瓣3瓣、芝麻酱1勺、盐少许2、锅中加水烧开，倒入苦瓜和芹菜汆烫1-2分钟，捞起过一遍凉开水后沥干水分。3、将苦瓜丝和芹菜段放在一起，加入蒜泥、芝麻酱和适量的盐，拌匀即可食用。虽然上述8样食物味道不错，但中老年人食用时也要注意别吃太多。建议中老年人夏季饮食应遵循少吃多餐、注意补水的原则，生冷、辛辣的食物要尽量避免。
