我又来了，今天依然做的是红薯，这半麻袋红薯不给折腾完，怎么能完事呢，对不对，反正趁我最近脑洞大开，就把红薯的各种吃法都给大家一次给分享了吧，大家也可以收藏着，反正这个冬天才刚刚开始，大量新鲜红薯都已经上市，可以每天换着花样，做点心，做主食，做早餐，不重样地给孩子和家人，做点健康又好吃的。我的目标从没间断过，用最简单的方法，你没有厨艺都不怕，多试几次保证做得比大厨师都好。
红薯丸子并不稀奇，再80后的小时候生活中，这个是冬天父母最喜欢给我们做的零食，也是我们小时候的最爱，不管做多少都不够这群孩子吃的。小时候在老家，冬天除了红萝卜，白萝卜，就是的白菜，红薯这些自己家种的东西了，每天吃的以至于现在，看见这几样东西都瞬间没有胃口了，但是只有这个红薯，依然是很喜欢吃，上周去老妈家，老家又炸了红薯丸子，我家孩子也是超级喜欢吃，这不回来就开始做，但是被我改良以后更加好吃，更像点心，快来一起做吧。
【制作食材】红薯，糯米粉（普通面粉，文章中我会着重分析一下他们的口感），白糖
【制作步骤】第一步：两个红薯去掉外皮以后，切成薄片，给上锅蒸熟
第二步：蒸熟以后的红薯，加入一到两勺白糖，这个白糖甜度根据自己口感来加，毕竟是甜点，可以多放一点才有味道，然后用勺子给按压成泥，待用
第三步：我妈做的时候，都会加入面粉，这样做出来的红薯丸子都会比较硬，但是也很好吃，现在的孩子味蕾都变了，更喜欢吃软糯口感的，我今天给换了糯米粉，口感立马就不一样了，软糯香甜，更符合我们现在的喜好。
第四步：不用加一滴水，糯米粉边倒加边加，直到能揉成软硬适中的面团，就可以用了。
第五步：为了防止粘，手上和案板上都摸点油，把面团搓成长条，粗度跟大拇指那样的粗细就可以，然后再切成5厘米长度的条就可以了，这样比较方便，省的还一个一个团成球，全部做好以后待用。
第六步：锅中6成油温的时候，下入我们做好的红薯条，炸至金黄色，飘起的时候就可以出锅了，全程用筷子翻动，不要炸的颜色过于黑。
第七步：出锅凉凉就可以开吃了，配上一壶红茶，不要太逍遥了，一次不用做太多，够吃就好了，毕竟糯米粉放凉了不好吃，快来试试吧。
