别人家的店 | 代官山町日式小清新洋果子店PAYSAGE(已打包·可下载)

美食   美食   2024-12-06 20:31   荷兰  

PAYSAGE,法语意为“风景”,正如其名,这家甜品店将甜点视为一幅幅精美的画作,通过细腻的口感和视觉上的冲击,为食客呈现出一场味觉与视觉的盛宴。PAYSAGE由日本知名甜点师江藤 英樹(Hideki Eto)创立,他将自己对甜点的独到见解和对食材的深刻理解融入到每一款作品中,打造了一个独具风格的甜品王国。

江藤 英樹(Hideki Eto),一位在日本甜点界备受瞩目的年轻才俊。他曾在多家米其林星级餐厅担任甜品主厨,积累了丰富的经验。他的作品不仅深受日本本土食客的喜爱,也受到了国际美食界的关注。

PAYSAGE的甜点以其精美的外观和丰富的口感而著称。江藤英树在创作甜点时,不仅注重味道的平衡,还非常注重视觉上的呈现。他的甜点作品常常将自然元素融入其中,如花朵、水果、树木等,给人一种清新自然的感觉。

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在PAYSAGE用餐,不仅仅是品尝甜点,更是一种艺术享受。店内的环境优雅舒适,服务人员专业热情,为食客营造了一个温馨愉悦的用餐氛围。

PAYSAGE的下午茶套餐非常受欢迎,食客可以品尝到多种不同口味的甜点,搭配一杯香醇的茶或咖啡,享受一个悠闲的下午。 

PAYSAGE还提供定制蛋糕服务,可以根据客户的需求制作出独一无二的蛋糕,今年的圣诞蛋糕款式也是颇具特色。 

PAYSAGE对食材的选用非常严格,只选用最新鲜、最优质的食材,好的食材是制作出美味甜点的基础。 

不断探索甜点制作的新技法,将传统的法式甜点技艺与现代的分子料理相结合,创造出许多令人惊艳的甜点作品。

PAYSAGE的菜单会随着季节的变化而不断更新,以保证食客可以品尝到最新鲜的时令食材。



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