这个配方太好玩儿了~乾坤宝袋......我叫你一声你敢对应吗？（已打包·可下载）
美食
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2024-11-25 20:31
荷兰
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配方出自乌克兰基辅烘焙学院
Tetyana Verbytska
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苹果宝袋
By Tetyana Verbytska
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牛奶酵母可丽饼
300 克 温热牛奶
165 克 全蛋（3个）
100 克 低筋面粉
5 克 酵母
30 克 无盐黄油
30 克 砂糖
5 克 盐
制作：
1、将面粉与1/2量的牛奶（即150克牛奶）拌匀。
2、用剩余的牛奶的一小部分与酵母混合拌匀。
3、然后将之与剩余的牛奶、融化的温热的黄油、糖和盐一起加入到“面粉与牛奶的混合”中，阴凉处静置12小时。
4、平底锅涂黄油，面糊摊煎为薄饼（注意，出现清晰纹路即可，不要过度煎烤）。
香草苹果
650 克 绿苹果（去皮，切丁）
200 克 红糖（棕糖）
1 个 香草荚
20 克 无盐黄油
制作：
1、青苹果（绿）切成4cm的丁状，放入凉的锅子内，加入红糖、剖开刮籽的香草荚和黄油。
2、中火加热，适当搅拌，煮约15分钟至苹果中的果汁蒸发，离火，冷却待用。
香缇酸奶油
400 克 30%酸奶油
40 克 糖粉
0.5 个 香草荚（籽）
制作：
1、将厨师机的搅拌缸和球桨放入冷藏，降温。
2、将酸奶油、糖粉和香草籽打发。
组装完成
1、香草苹果丁放在可丽饼中间，用草绳系“袋子”形状。
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A.因度娘要求必须使用“提取码”在部分地区才能下载文件，所以如果大家直接点击“阅读原文”时提示需要下载码，就先把文中的“提取码”复制一下，再点击文末“阅读原文”顺利下载，目前绝大多数地区是不需要提取码，可以直接下载的。B.部分地区可能因为某些不可抗原因导致无法直接点击阅读原文，可以在文末的【置顶留言】中找到链接和提取码，在浏览器中打开进行下载。C.世界烘焙配方公众号每天20:30更新，每篇文末左下角“阅读原文”点击进入均可下载当日配方、视频或图片文件，省去大家自己复制的麻烦，但公众号文中会有更多的细节说明以及配图；公众号所分享的配方文件无任何水印设置，方便大家日常使用。
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PANCKES WITH APPLES
By Tetyana Verbytska
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1.Mix the flour and half part of warm milk until homogeneity using a whisk. 2.Dilute the yeast in a small quantity of warm milk. 3.Add this mass and the remaining milk, warmed butter, sugar and salt to the first mass. Leave in a cool place for 12 hours. 4.Bake thin pancakes on a well-heated pan, oiled with butter. 650 g diced green "Golden" apples 200 g brown sugar cassonade 1.Dice apples at 4 mm. Put it in a cold pan. 2.Add brown sugar, vanilla and butter. 3.Turn on a medium heat. Stir the apples from time to time. 4.Cook for about 15 minutes until the juice evaporates. Leave it cool.1.Cool the mixer bowl and whisk. 2.Whip sour cream, sugar powder and vanilla. 3.Make the quenelles using two spoons with a sharp spout. 4.Put it on a plate with warm pancakes. Serve immediately.![]()
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