这样的烟火气小店,能不能多来一点?!

美食   2024-10-30 15:44   安徽  


不是老店,不在市区,没有名气。


1年前我在附近打球,结束后跟着几个经开老饕过来随便搞点,最后因为排队没吃上。


没错,这是一家需要排队的小小简餐店。


前几天突然想起这家店,没四干正好去望望瞧。


12点到店,全满,还有源源不断的人进场。


像肯麦一样扫码点餐(等了30分钟才吃上),没霸到位子,只能站别人屁股后头大眼瞪小眼。



菜单是手写黑板报,有点隶书的味道工整又清爽。我是相信见字如面的,盲猜老板是个做事踏实的人吧,MBTI或许是ISFJ/INFJ?


菜品就是简单的饭面粉,加一些小食。最烈的是居然有咖啡,潮爆了(我怕踩雷没点



明厨3个人忙不得歇,都卡着帽子口罩,好讲究。


这或许正是小店生意好的原因,哪怕只是10来块钱的盖浇饭浇头面,都是现炒的,端上桌冒着腾腾热气,入口锅气十足。



¥15爆椒肉丝面,用的是不知道手擀还是机器的粗面,我是不爱吃这种面条的,但毕竟是招牌,给它个机会。


这个爆椒好辣好过瘾,肉丝煸得好香,面条也完美入味,看照片油汪汪的,但是完全不腻。


平时都讲下饭,今天是下面,一碗扫光蛋。



¥15爆炒猪肝饭,提到猪肝我就想到老面馆的猪肝面,曾经我心中的封神之作啊,现在涨到25,还没以前好吃了,歇逼。。


猪肝没有腥气,融合了洋葱的清甜,入口香辣还有点甜丝丝的,我们两个小大姊都挺喜欢。


米饭有点干,天冷了,饭凉得真是快的一笔。



小食里还尝了¥4/个的可乐饼,我很少吃这东西,不清楚评判标准,就觉得挺酥的,不闹人。



¥5/个的鸡腿也吃了(真是活猪),面裹得略厚,脆皮偏硬有点杠牙,不是我喜欢的款,饭搭子是豁牙巴,更不要讲了。



人手一杯的¥6/杯赤豆酒酿,不像蚌埠的酒味突出,也不像芜湖的甜味明显,我喝正好,可能有人会觉得风味淡。

友情提醒开车不要点酒酿,不要糟搞。


店里有热水自取,地上的不锈钢大桶里是例汤,等位的时候舀碗汤喝喝,身子瞬间暖起来。





 歪妈小馆 
📍 经开区,芙蓉路宝塔路东南角

⏰ 我中午去的,晚上也开





咳咳,我再屁磨两句就穿棉毛裤


 总结:作为人均十几块钱的简餐,菜不是预制都是现炒,而且味道还不错,对附近上班族和学生党真的很友好,性价比拉满了


大老远去吃没必要,毕竟这只是家社区店,不是什么流量网红,一顿饭还没你油钱贵。


希望这样的烟火气小店,能在市区多开一些,但想想市里的房租,好像又不太现实,抬价后估计干不过摆摊的。。


 经开区的其他美食,也挺荒漠的其实,目前只写过老李拉面孔家鸭血粉丝文苹手擀面


说到文苹,好多人不懂为什么味道一般生意还那么好,我之前就写过,因为附近没吃的...自从隔壁开了个春回,文苹也告别爆排了。




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