小时候合肥的街头都是卤水龙虾，先炸后卤再拌调料，还会配一袋酱汁蘸着吃，经常买一大盆才10块钱，带去家扫得狗屁煊天。
现在外来龙虾把合肥团团包围，本土口味真就时代的眼泪，越来越少了，我不李姐...
今天这2家老字号龙虾摊，分享给同样在找一口的合肥侠们，重温下童年的味道。
繁昌路菜市的王大姐
繁昌路菜市里的老字号，附近老合肥都知道，干20多年了，每年夏天生意都爆好。
龙虾有带头/去头之分（我记得小时候都是去头的），根据虾子大小定价不同，有50一斤的也有100块6斤的，价格挺美丽的。
一张毛爷爷就能买一大盒
跟老板交代好你要的品种，拿着号牌排队等着吧。我去的那天快热成傻der了，老板还切了丝瓜招待客人（大家都很i，本enfp一人啃不得歇
龙虾跟小时候做法一样，现炸再泡卤汤里煮一会，最后拌上秘制酱料，都在眼皮子底下操作，烟火气十足。
总结：价格美丽，味道还行，主要胜在便宜，非常适合做为口粮。
⏰ 我下班去的，中午不知道可开
捣上面蓝色字进地图
江南新里程的胖妈
胖妈也开20多年了，每年只在夏天快闪摆几个月，佛系经营，讲不定哪天就玩失踪，一别就是一年的那种，因为位置隐蔽都是熟客作业。
只做老合肥经典的去头虾，处理得很干净，做法同样是老派的先炸后卤再拌。
价格相比上家不便宜，是75还是80一斤（忘问了，我每次都整百的买），虾子不大但胜在新鲜，而且够秤。
看缺喝的卖相就知道，龙虾寡吃都很有味道，卤味醇厚辣味足够（再蘸汤我感觉就咸了），本能地开了瓶冰psí酒，不得活。。
龙虾汤好多，搞得勤俭节约馋碳水的我又犯病了，下点面条拌进去，一整个暴风吸入。听说还有用大馍蘸汤的，听着就罪恶。。
总结：价格略贵，口味比较重，很解馋
⏰ 下午4点后出摊卖完就闪
捣上面蓝色字进地图
➊ 这2家小摊我每年都会买，口味各有千秋（股票跌了就吃王大姐，赚了就扫胖妈hhh
但是香味普遍都欠了点，没有小时候那种好杀馋的感觉。
➋ 印象里最好吃的龙虾还得是琥珀山庄，那时候整条街都弥漫着香味，吃完人都快腌入味了，可惜改造后盛景不复，同理还有大通路。
宁国路龙虾街当时也挺热闹，不过招待外地游客居多，本地人很少去。
➌ 老式龙虾越来越少，合肥现在蚌埠/盱眙龙虾是主流。
全国各地有名的龙虾我基本都吃过，虾肉最好的是盱眙县，口味不评论，各有各的好。
真的不懂，为什么本土就是干不过外来口味，不止龙虾，还有譬如辣糊汤VS沙汤，软面蛋饼VS鸡蛋灌饼，凉皮VS面皮...
外地朋友来玩，看到满大街的外来食物，兴奋说道这就是老合肥味道啊，那种饱含着复杂情绪的无力感，谁懂。。
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