乌漆麻黑小巷中的脏馆,为什么深夜爆满?

美食   2024-08-06 15:44   安徽  

晚上画风


这家店,老合肥不一定知道,但宁国路夜场的老司机,看图会心一笑:乖乖这你都能摸到


白天画风


前段时间跟朋友在这约饭,晚上7点多店里一个人都没,老板夫妻在楼上歇着,我吼了半天才慢悠悠下来,大概是没想到这个点就上客了。


我捞逼哄哄问老板:怎搞没客人啊

老板:这才几点


想想这可是宁国路,瞬间秒懂~



朋友在我后头到的,进门后一脸嫌弃,大概是这个巷子暗搓搓的,店也包浆了,关键是一个屌人都没,感觉我随随便便找了个店靠她。


这期照片丑得伤心,光线差,诺基亚像素



其实我也是第一次来,抱着将信将疑的态度点了单。老板也怪实在的,跟我说三个人搞大煲就够了,不用点特大。


店是粉丝推荐的,我正好在附近就来试试。通常是好就写,不怎样就不写,这就是我的探店日常。



可能是前期降低了期待值,吃完我们一致觉得不错,超出预期。


首先卖相满分,酱色缺喝的,是合肥人喜欢的勒种画风,望着就好入味一个。


味型属于咸香回甜,比红星路老姚重口,和周谷堆刘姐相似,都是很够味的那种。



鸡肉没有不新鲜的怪味,不知道个是用的新鲜肉,没问。


不过后来听老板跟别的客人呱蛋,讲排骨下午才买,还没烧什么的。


我再啰嗦一句,个有人跟我一样,从小不爱吃大胯这种大肉,就喜欢吃偏柴的鸡胸,鱼肉也只吃鱼背,不知道的还以为我是孔融让梨



洋葱好好吃(我就没在哪家鸡公煲吃到过不好吃的洋葱,甜咸交错烧得烂烂的。



加了份鸡肝,也不错,没什么脏(zàng)气。



煮到最后就是鸡公煲的通病,咸罩不住,赶紧加汤涮菜。


我们3个女生,2个吃撑,1个阑尾炎了吃五分饱,最后结账才80,便宜的嚇人。。。



吃完闪人,店里也陆续上客了,一听对话就是老主顾,大概是蹦累了过来恢复元气。


毕竟这样的巷子,没几个生人会往里走,我感觉我不在合肥,在哥谭,下一秒小丑就要蹦出来了。


店之前在前进巷,后来不是改造么瞎折腾,就搬到宁国路这块了,一直开到涨个。


从左到右从上到下依次是:姚、同、刘


最后给几家知名鸡公煲排个名:这家=刘姐>老姚>同学,喜欢刘姐味型的,这家应该也喜欢,口味清淡的不建议去。


往南走有家南京汤包开了很多很多年,以前去图书馆会顺路来扫一顿。老板娘出事后去过几次,味道有毫下降。



 重庆鸡公煲 
📍 宁国路菜市南侧巷子,看到如意烟酒店往里走

⏰ 我晚上去的,中午不知道个开



写老合肥馆子我会不由自主的代入合肥话

以前好心特地搞个合肥话科普的备注栏

有人讲多此一举看着别扭,我干脆取消掉

看不懂的 你结合上下文也容易理解

。。。

合肥是个地方特色不强烈的城市

也许合肥话是唯一残存的特色

希望给新到合肥的外地人带来些帮助

听懂合肥话能尽快融入这个城市体验市井气

别一讲合肥就是三件套



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其实都在下面这里 好多好多

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美食合肥
12年美食博主,关注我的都是最懂吃的人。
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