中市区老破小挂一年
降到一万块都没人问
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词格郎扯被杨絮刺瞎一只眼
口罩斜戴成海盗眼牛头梗
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天热的太快还来不及减肥
肚子上的肉滋出扣眼
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每天的坏心情拉到满格
直到吃了这家黑珍珠餐厅
店1300㎡，光后厨就300㎡，厨师团队足足20余人，全是南京上海挖来的数十年厨龄的老司机。
试营业2个月，老板用心做菜没搞任何宣传，原本担心合肥人吃不来清鲜口，没想到每天都很多人慕名而来，一传十十传百，就这样在圈子里火了起来，并坐上了热门榜。
玻璃脆皮乳鸽是店里的头牌，是之前新荣记才能吃到的乳鸽味道。
淮扬菜擅长做鱼，店里最镇场子的当属这道菜，作为主厨的得意之作，基本每桌必点。
选用不低于5斤的千岛湖水库鱼头，这一大锅端上来，刚吃饱饭的猪精瞬间又食欲大开了。
鱼头油煎后红烧，最关键的就是火候要到位。鱼头酥软但又不烂，收汁浓稠，满口香辣咸鲜。
作为配角的浙江手打年糕软糯Q弹，泡入汤中充分吸收了鲜美，缺点就是太少了，真的不够吃！
淮扬软兜，说通俗点就是炒鳝鱼，但门道不少。
首先选料讲究，要用毛笔杆子粗细的笔杆鳝，这般大小炒出来才够细嫩。其次做法，只取鳝鱼口感最好的背脊肉，将香软发挥到极致。
鳝丝弹嫩芡汁浓郁，因为黑椒味淡，所以黄鳝的鲜美很突出，口感有着水乡的灵动柔软，吸溜一下就下肚了。葱香蒜香接踵而来，咸甜也刚好。
一块齐整的猪五花，用干稻草捆紧，既保持外形也能吸油增香。小火慢炖足足4小时，只用糖、酱等基础调料，吃的就是优质食材的本味。
淮扬菜最经典的狮子头，魅力就在于：讲究。
食材选用五花猪肋条，没有筋络纠结于其间。刀工遵循粗切细斩，酥烂通透又不失其形。我吃的清炖做法，还搭配了莼菜，完美诠释清鲜爽口。
热菜真材实料: 精选澳洲牛三件
凉菜一口开胃: 水晶肴肉、呛汁黄蚬子
点心也很惊艳: 抹茶桂花山药、燕窝绿豆糕
刚进店就被环境镇住了，满满的高级感，色彩美学和灯光布局极度舒适。明明是人均100+的餐厅，却设计出了1000+的既视感。
PS：大厅两个区域，分别可坐50-70人。也可灵活调换，承办小型宴会或派对。
包厢拢共11个，大中小一应俱全，最大可容纳20人。无论亲友约饭、公司团建、商务宴请，各种场合都能完美拿捏。
趁这次端午活动，好这口的老饕抓紧来解锁，吃完去绿洲公园散散步万象城逛逛街，美滋滋~
当餐充卡1000元
立送100元（即膨胀为￥1100）
还送188鱼头券
（鱼头券当餐可用，使用期到6月30号）
不与其他优惠同享，酒水不参与
活动时间：即日-6月10号
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一键导航↓↓↓
怪难找的，到置地广场后按图示路线，找到白色巨型蘑菇建筑，下楼到下沉广场即到。
导航置地广场星光荟地下停车场-出入口，行驶到B3层（G区或F区星光荟2号电梯厅上行至G层），出电梯左边直走10米。
找不到打电话，有小帅哥亲自来接。
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