豆浆虽好,这三类人慎喝!否则会加重病情
豆浆,作为我们日常生活中常见的饮品,因其丰富的营养价值和独特的口感而备受青睐。豆浆中的蛋白质和牛奶相当,还易于消化吸收,豆浆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,适量饮用可以缓解便秘症状,维护肠道健康。
中国居民膳食指南建议,成人每周吃105~175克大豆,平均到每天就是吃15~25克。
那么,每天喝上250毫升豆浆,大豆的摄入轻松就达标了。
豆浆作为植物性食品,是优质蛋白质的重要来源。这些植物蛋白不仅易于消化吸收,而且氨基酸组成合理,能够满足人体对蛋白质的基本需求,有助于维持肌肉健康、促进生长发育。
豆浆里含有的大豆异黄酮,具有微弱的雌激素活性,能帮女性保持年轻态。
更年期雌激素水平骤降,潮热多汗、烦躁易怒等症状找上门,天天喝豆浆也能帮助对抗这些小烦恼。研究发现增加豆制品的摄入,可以降低绝经前和绝经后女性乳腺癌发病风险,也能降低绝经前后女性骨质疏松的风险。
豆浆中的不饱和脂肪酸和膳食纤维有助于降低胆固醇水平,预防心血管疾病。它们能够抑制胆固醇的合成和吸收,降低血液中的胆固醇含量,保护心血管健康。所以也推荐有血脂问题的中老年人,每天喝杯豆浆。
这三类人,慎喝豆浆
如果有急性胃炎或者慢性浅表性胃炎的患者,食用豆制品(包括豆浆)可以刺激胃酸过多分泌,加重胃黏膜的侵蚀。
如消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡等患者,由于豆浆属于产气的食物,在上述疾病患者饮用后,可能会加重腹胀的情况。
因此,对于有胃部疾病患者而言,最好避免饮用豆浆。
这些都能帮助我们增强免疫力,抵御病毒的侵袭。
豆浆含嘌呤较高,而痛风和高尿酸血症是由嘌呤代谢异常导致的疾病。因此,这两类患者饮用豆浆后可能会导致尿酸水平升高,诱发或加重病情。所以,痛风及高尿酸血症患者应谨慎饮用豆浆。
如果是高尿酸血症或者痛风非急性期,是可以适量食用嘌呤含量中等的食物的,豆浆的嘌呤含量是63.1毫克/100克,所以是可以适量喝的,但最好喝稀一些的豆浆,而且谨慎起见,不要每天都喝。
豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的代谢负担。
黄豆草酸含量较高,制作成豆浆后草酸含量并不会减少,另外它的钙含量还低,容易促使结石发生或复发。
对于慢性肾功能不全或肾病患者而言,应避免每天饮用豆浆,以免加重肾脏病情。
像豆腐、豆腐干这样的豆制品,在制作过程会挤很多黄浆水,这个过程会降低草酸含量;
另外它们钙含量高,钙还能在胃肠道结合部分草酸,反而有利于预防草酸钙类型的肾结石,所以肾结石患者正常吃这些豆制品没问题。
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