导读：12月再不吃它就晚了，它的果期即将结束，想吃得等明年了。它可是好东西，可帮助身体散节，是秋冬季最好的养生佳品，关键是口感也非常棒！
秋冬季什么食材最值得吃？那肯定是芋头，不二之选。我近来也一直在努力地告诉大家：芋头，是秋冬养生的首选。不仅仅是因为它好吃，更因为坚持每天吃芋头，可以散节，提高人体抵抗力。
不懂之人可能会对此嗤之以鼻，但懂的人，都在悄悄地进行芋头养生法。
如今，生活压力大，患有各种结节或增生或囊肿的人，比比皆是。
结节的危害性想必都知道，如何散节？就成了重中之重。老话说得好：药疗不如食疗。芋头，正是可以散节的食材。
我国中医文化博大精深、源远流长。
《中药大辞典》中对于芋头的功效解释为：消疬散结，治瘰疬、肿毒、腹中癖块、牛皮癣、烫火伤。这里的“疬”指的就是身体里的肿块结节。
《随息居饮食谱》记载：芋煮熟甘滑利胎，补虚涤垢。丸服散瘰疬，并奏奇功。捣叶罨毒箭，及蛇、虫伤。这个疬指的就是身体里的肿块，如结节、增生、囊肿。
而大家可以查一下“芋头”的词条，也能有惊喜的发现：
芋头为什么能散节呢？这是因为芋头中含有一种名为皂角苷的物质，该物质能刺激体内的淋巴细胞产生免疫球蛋白A和免疫球蛋白E，这些免疫球蛋白具有一定的抗炎作用，可以帮助减轻炎症反应，进而达到辅助消肿散结的效果。
前天也提到过，如今，各种结节横行，尤其是每年体检的人，对此都有最直观的了解，大家一定要重视自身健康。无论有没有结节，从看到这篇文章开始，都要把芋头纳入到日常饮食中了。
有人不相信，立马就有人跳出来，用自身事实验证：
身为中年人，每年山东的奶油小芋头一成熟，我家餐桌上每天就有它的身影了。它是我最喜欢的芋头品种，没有之一。
这款奶油小芋头，不仅皮薄肉厚，而且芋肉极为细腻丝滑，带着淡淡的奶香味儿，只是白口吃，就能让人一个接一个停不下来。
我家那个小孩子，也是它的忠实粉丝。不过，她总是剥皮之后蘸白糖吃，又是一番舌尖的极致享受。
每天放学回家，洗手后第一件事情，就是拿起小芋头，先吃上两个再吃饭。
她还小，不懂吃芋头的好处，但她知道这芋头好吃。殊不知，吃着吃着，抵抗力就提高了。马上进入冬季，抵抗力可是个好东西。
目前，奶油小芋头正当季，它不仅是蔬菜，更是良药。可作食材，又能散节强身提高抵抗力，真的是比人参还营养的好食材。大家一定要抓紧时间吃，过了这个村就没这个店了。
芋头的吃法很多，直接洗净上锅蒸是最简单又好吃的做法，当然也可以入菜可以做甜品，大家按喜好选择合适的食用方法即可。
芋头是成串长的，跟生姜似的，采收的芋头需要把小儿芋一个个地掰下来，所以，芋头身上有两处小坑是正常现象。看下面两张图：
我们发的芋头都是现挖现发的，它分大小果，大果和小果口感一样，我个人喜欢大果，仅做参考。
