秋冬养生好食材，芋头绝对算得上是排名在前的那个。中医认为，芋头有散结和预防龋齿的功效。所以，在有新鲜芋头可食的日子里，大家要多吃一些。
自从秋后山东的奶油小芋头开挖，我家芋头就没有断过。每天都会蒸几个上十来个小芋头，我吃四个左右，其他就被小朋友承包了。奶油小芋头果肉极其丝滑，吃到嘴里，如同奶油般美妙。
这是我今天早上蒸的小芋头，从秋末到现在，它的品质依旧，口感依然诱人，让人吃一口就停不下来。
芋头的食用方法多样，常见的方法主要有清蒸或是蒸排骨，炒食，做芋头糕。今天我来分享给大家葱香芋头，做法简单，味道相当不错。
葱香芋头
【材料】：奶油小芋头6个、小葱6棵、高汤1碗、油盐适量。
【做法】：
1、选择新鲜的小芋头。
2、芋头洗净后，戴上厨房用手套，削去外皮，切成滚刀块。因为芋头中含有生物碱，会刺激皮肤，所以要用到手套哦！
3、热锅热油，把芋头块儿倒进去小火煸炒一会儿。
4、接着加入一碗高汤，调入盐，盖上锅盖，中小火焖煮。
5、待芋头煮软，大火收汁，撒上葱末即可出锅。
做法极为简单，但它的味道却是一流。芋头的清香加上葱香，让它的味道更上一层楼。这一碗，是菜又是饭，饱腹有营养，大家可以试试看。
【小贴士】：
1、给芋头削皮和切块时一定要戴上手套，不然手会很痒。
2、尽量使用高汤，鸡汤或是棒骨汤排骨汤都可以，如果实在没有，就用点猪油来炒它吧！
3、山东的奶油小芋头果期即将结束，想吃的朋友抓紧时间。
三餐四季，温柔有趣，人间值得，未来可期。我是静默成诗，一个喜欢简单生活和简单料理的女子，擅长把最简单的食材用最简单的方法做出最好的味道。同时开有一家水果小店（静默成诗的小店），主营全国各地直发的原生态知名水果，欢迎关注。
-end-
