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进入冬季，孩子们大多容易感冒，抵抗力下降，多与天气变化有关，可以多给孩子吃根须类的蔬菜。这些蔬菜长于地下，藏于地下，与冬季要“藏”的节律很符合，相互顺应，可以为孩子的身体提供丰富的营养，提高孩子的抵抗力。根茎类蔬菜的营养不输肉类，物美价廉，冬季耐储存，大部分根茎类蔬菜都有补益身体的好处。
家里的这四种蔬菜菜根不要扔掉了，这样简单煮一煮，解决了很多家庭男男女女的大烦恼哦，作用拿钱都难买。
下面就跟着视频一起来看看是怎么做的吧。地里拔一根白萝卜切下根部，一颗白菜切下根部，四根香菜切下根部，切的时候稍微留一点叶子在上面，然后把这三种蔬菜的根部放到一个大盆子里。
这三种菜根平时我们都当做垃圾直接扔掉了，其实非常的可惜，因为把这几种菜的根部搭配在一起，用水煮一煮，作用拿钱都难买。
然后往里面加入一大勺盐，再加入一大勺面粉，然后倒入适量的清水，因为这些菜根都非常的脏，尤其是香菜的根部，上面有许多的根须并且粘着许多的泥土，因此直接清洗是洗不干净的，我们加一点食盐和一大勺面粉，盐不仅可以用来调味，还具有消毒杀菌的作用，而面粉具有很好的吸附性，所以用食盐、面粉、水来进行清洗，就可以很好的把这些蔬菜根清洗干净了。
洗的时候仔细一点，每一根都要清洗到。其实在农村里面，香菜不仅是一种配料，很多老一辈的人都喜欢拿香菜的根用来煮水喝，也有人拿香菜煮水洗脸，据说有很好的去处面部黑星的效果。
而白萝卜也是一种非常好的食材，因年四季都能买到，尤其是春季也是吃萝卜的好时节，不管是凉拌，或是用来炖肉、烧汤，煲粥；但是萝卜的根部平时却被我们当做垃圾扔掉了。殊不知这真是太浪费了。
因为萝卜的根部营养非常的丰富，甚至有着萝卜肉不可取代的作用和营养，因为都是根茎，自然吃起来口感不好，但是煮水确实棒棒哒！搓洗一遍之后，多换几次清水漂洗干净。
洗好后收入碗中备用。接下来再准备一根大葱，切上两小段就可以，如果正好有大葱根的话，用上两颗大葱根就更好了，没有的话也可以用家里面的大葱切上两小段。切记大葱根须比大葱的作用要好许多。
大葱比较干净，直接用清水稍微清洗一下就可以。像这样就冲洗干净了，如果是用大葱根须的话，就需要像清洗香菜根一样的方法来清洗了。
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所有的蔬菜根洗干净后和其他的蔬菜根放在一起备用。
接下来再准备一口砂锅，最好是准备砂锅哦，然后把所有的蔬菜羹倒到砂锅里面。接着加入1200毫升的清水，水的量也可以根据自家人口的数量来增减，这里要注意加水的时候要一次加足，在煮的过程中，中途是不能再加水的，这样汤汁味道寡淡，不仅如此还会影响其效果。
接着加入这样一把白冰糖，家里面有老冰糖或黄冰糖的也可以用，有老冰糖的话就更好啦。然后盖上锅盖，开大火把水煮开。煮开之后，里面的冰糖也已经完全溶解，并且能闻到非常淡的蔬菜根的味道，现在用勺子稍微搅动两下，这样呢可以让冰糖的甜味比较均匀，接着再把锅盖盖上，用中小火慢慢的煮15分钟。
15分钟时间过去了，那么我们非常常见的一种四根汤就做好了，揭开锅盖，香气扑鼻，闻起来有特别浓郁的清香味儿，闻起来就非常的诱人了。
这样熬煮出来的四根汤汤色是浅黄色的，如果你加的是老冰糖或者是黄冰糖，那么汤色颜色就会比较深一点，像我一样加的是白冰糖的话，汤的颜色就要淡一点，但是喝起来口感是完全一样的。
这样熬出来的四根汤一定要趁热喝，千万不要放凉了之后再来饮用哦。
这个四根汤的做法非常的简单，而且用到的食材也非常的简单，都是我们平时非常常见的蔬菜根。
甚至是很多朋友直接当做垃圾扔掉的蔬菜根，虽然这些食材都非常的简单，但是它的用处却一点都不简单哦，全是咱们老祖宗留下来的智慧结晶，
像这种四羹汤是咱们老一辈的做法，是咱们老祖宗一辈一辈留下来的，时至今日很多人都不知道了，平时经常煮出来饮用，尤其是换季的时候，能解决不少人的大麻烦哦。
换季是感冒高峰期，这会儿就可以隔三差五的煮给家人喝一喝，效果简直不要太棒哦！
熬煮好的四羹汤立马盛入碗中，趁热饮用。只需要趁热饮用里面的汤水，而里面的食材就不要了，因为经过这么久的熬煮，蔬菜根里面的有效成分已经完全煮入到汤水中了，喝起来有特别浓郁的青菜羹的香味，并且带有淡淡的甜味，非常的好喝，有一种大自然的感觉。
这道四根汤不仅好喝，而且作用也非常的多，我就不在这里一一说明了，想必大家也都知道，尤其是现在换季或是天冷的时候，可以隔三差五的熬给家里面的人喝，喜欢的朋友就赶快收藏起来试一下吧。
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