南宁路边其貌不扬的小店，屹立不倒二十多年，旁边店铺换了N多家
美食
2024-11-17 09:20
福建
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南宁新竹鲤湾路口有一家挺有名的小店，看着其貌不扬，很不起眼，招牌很凌乱，但却是一家屹立了二十多年不到的老字号了，周边的店铺宛如流水一般走了一拨又一拨，只有它是铁打的营盘。
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据说刚开始时店面很小，不到现在三分之一的规模，后来才慢慢扩大。店里装修一直不太好，环境卫生很一般，有点像苍蝇小馆，但生意还不错，每天顾客都是络绎不绝，到了饭点还经常没有位置。
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这是一家万能的小店，除了各种粉，还有烧卤、快餐、小炒、粽子等各种美食提供。24小时营业，什么时候来都能吃到东西，据说即使是过年也不放假，全年无休。
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老友粉是店里的招牌之一，他家的老友粉汤头是加了番茄的，颜色看起来非常浓郁，味道比较重。米粉是粗细适中的扁粉，口感细腻爽滑，很入味。食材都很新鲜，猪肉鲜嫩。酸笋味道一般，但是口感很好，纤维感很强，可能是比较老的笋子。
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他家的干捞粉也很出名，浓浓的肉香卤汁，酸甜的干捞加上猪脚，热天吃着很清爽。
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调料台的配料也很有特色，酸辣椒不是很辣的，但酸得很到位。他家的菜品虽然没有哪一个让人觉得特别惊艳，但胜在品种丰富，味道也都还可以，这大概是这家小店这么多年屹立不倒的原因吧！【免责声明】：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。本公众号只用与学习、欣赏、不用于任何商业盈利、如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。【免责声明】：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。本公众号只用与学习、欣赏、不用于任何商业盈利、如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。
