中国作为一个国际知名的美食大国，全国上下的各种美食小吃都让无数中外游客为之痴迷不已，而且这些小吃因为所处的地区不同，风味和口感也是不尽相同。要说这最好吃的小吃到底是什么，到底是哪座城市的，那肯定是每个人都有自己的答案，但是要说哪座城市的小吃种类最多，文化底蕴最浓，相信很多人第一时间就能够想到北京这座城市。
事实上，北京人的确是非常中意各种小吃，尤其是那些老北京人，那更是对小吃喜欢得不得了，像是什么炒肝、茶汤以及外地人大都喝不惯的豆汁儿，那可都是深受本地人的喜爱，而且北京这个地方其实有着超出大家想象的包容性，不管是南方还是北方的小吃，只要是味道足够美味，那就绝对能够获得很多北京人的喜爱。
而今天，我就要带大家一起去北京的一条小胡同里，看看这家据说开业已经有整整30多年的知名小饭店，他们家的招牌菜那可谓是名震北京，不光是本地人爱吃，就连很多外地游客在听说了他们家的名气之后都是慕名前来，想要看看这个招牌菜“水煮鸡片”到底有没有那么好吃。水煮鸡片本身是一道不算很出名的家常菜色，不少人都会做，但是能够把它给做成一道名菜甚至是招牌菜的，这家饭馆恐怕还是第一个。
这家店虽说开业时间长，名气也挺大，但是连个牌子都没有，一直被人叫做为“天同家常菜”，位置也不是很好找，在西城区羊皮市胡同西口这边，要是没有熟人带路，可能得绕上个几圈才能够找着。他们家从店面来看，那和普通的苍蝇小馆是真没什么两样，店内总共也就摆了4、5张桌子，满打满算也就能够让20来个顾客同时用餐。不过好在店内的环境还算不错，至少在明面上看不到什么污渍，给大家一个良好的用餐环境。
他们家的装潢十分复古，甚至可以说是几十年了都没怎么变过，而手艺也是一脉相传，这水煮鸡片卖相十分不错，满满一大锅，最上面全是各种诱人的鸡片，一入嘴，鸡片的鲜嫩立马就让人眼前一亮，那些辣椒粉和配料更是让这个鸡片的风味增加了不少。
他们家从开业到现在一直都是高人气高口碑，来吃的都是老街坊和回头客，如果说大家对于北京的地道美食馆很感兴趣的话，千万不能错过这家宝藏店铺了。
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