说到牛杂，我们首先会想到广东，广东人做的牛杂享誉全国，牛尾、牛心、牛肺样样都可以吃，而且吃法多样，味道鲜美，各种牛肉牛杂店铺也是层出不穷。除了广东以外，其它省份也有卖牛杂的，而且各有各的特点，比较出名的就有湖北。
武汉大街卖牛杂
湖北武汉有一家牛杂店铺称霸一条街，估计很多网友就算没去吃过，也在网上看到过这家的视频。这家店的老板是一位50多岁的大姐，虽然是女性，但是她大锅炒牛肉牛杂的功夫，丝毫不输男性厨师，再加上干了这么多年，力量早就练起来了，就是许多精壮男儿也自愧不如。
狂撒味精6斤半
大姐先把牛肉牛杂切成均匀的块状，然后再把一大坨牛油倒进锅里融化，等到油温上来以后就把几大盆牛肉牛杂，共计200多斤倒进去翻炒，然后打开了三包全新的鸡精味精，也全部倒入了锅里，目测应该有6斤多吧，然后不停地用铁铲翻炒。这一操作直接让旁观者目瞪口呆：撒这么多味精鸡精能不鲜吗？
又鲜又入味
大姐家的牛杂吃起来确实很不错，首先炖得很软烂，吃着特别鲜，可以用鲜得掉眉毛来形容了，至于为什么特别鲜，想必大家都心知肚明了。打底的萝卜也很入味，店里的服务员介绍说每天都要切600多斤萝卜，否则少了是赶不上卖的。
邻居全跟着发财
这家店铺的生意非常好，不仅店里店外都坐满了客人，而且整条街其它店铺门口也摆满了他们家的桌椅，不过那些店铺的老板也表示非常高兴，因为整条街只有他们一家牛杂，不但不会影响自己的生意，而且客人一多，其他店铺的生意也跟着好起来，有些老板还帮忙招呼客人呢。
鸡精味精虽然是厨房调味的好帮手，但是吃这么多真的好吗？实话实说，我本来很想吃的，可是那6斤半的味精直接把我劝退了，为了活得久一点，我还是自己在家喝稀饭吧，不知道大家对于此事是怎么看的呢？
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