海南人请客爱喝什么酒？这5款特色酒，待客拿出手
美食
2024-11-17 09:20
福建
南作为旅游城市，自然不缺的就是美景美食。当地人的风俗，各种喜事都会办流水席 ，公期、升学宴、孩子满月酒、婚宴酒……一般来讲，酒席最少都有七八桌，多的有上百桌，没有太多规矩，来者都是客，一家人开心地从早到晚都在忙，尤其是当地的公期（地方民俗节日），那绝对“壕”气冲天，各种海鲜大餐、鸡鸭鹅、烤乳猪全上，可谓是满汉全席，让人大饱口福。
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海南有其特色的酒文化，白酒也不少，今天介绍五款分享给大家，有岛内特产，也有内地佳酿，不仅独具海岛特色，同时也与国内接轨。浓香型白酒，海南省海口市椰岛集团生产出品，由五种原材料酿制，分别是糯米、大麦、高粱、小麦、玉米，酒香浓郁、酒体醇厚、风味协调、入口绵甜。曾获得过“最受消费者喜爱的品牌”称号，以及“2010博鳌国际旅游论坛宴会用酒”两个荣誉。（海口大曲有两个产地，产地是海南海口市、四川泸州市，大家可以按照瓶子标注去识别）
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古道江湖1800，是一款浓香型白酒，四川邛崃特产酒。一提起邛崃，业内人士都知道这里是基酒之都，国内大概7成左右的白酒基酒都来自该地，川池集团就是是国内8大基酒厂之一，在业界享有很高的声誉。这款古道江湖1800，近几年才推出，厂家就知道专注酿酒，广告没有及时跟上，所以，虽然，此酒，口感似曾相识，不输一二线浓香白酒，依然成为倒霉酒之一，不被人所熟知。采用的是五粮液一样的五粮工艺配比，经过多轮次的固态发酵工艺酿造，前后半年时间酿造而成，最后还有窖藏1800天，也就是5年时间，再由大师调好上市。
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“唐时宫廷酒，盛世剑南春”，剑南春的高品牌力就不多言了，剑南春值得推荐的嫡系单品中其实很少，除了价格低廉的金剑南K6、金六福外，对上一级就是水晶剑了。水晶剑是剑南春所出的一款52度中端浓香酒，而且水晶剑更是剑南春最畅销、最被消费者认可的单品，是标志性产品。水晶剑的包装采用的是经典水晶瓶玻璃瓶，让酒液更显晶莹剔透，加上红色瓶盖、金字标印，充分展现出“唐时宫廷酒”的气派，高档大气，再加上水晶剑的饮用感受爽冽，闻香浓郁，在婚宴待客上绝不会掉链子。
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“金岳玉液”被内行人赞为“黎山闺秀，酒美人美”，该酒以贵州名酒中的陈年窖酒茅台原桨作为底酒，是海南代表酒之一。它不仅味好，而且还有很高的营养价值，被誉为营养型“茅台酒”。金岳玉液酒具有白酒的风格，口感优于白酒、人们形容它为“不是茅台，胜似茅台”。
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该酒清澈透明，酱香突出，味醇和，细腻幽雅，酒体爽静。但是这款酒的价格不低，十分具有收藏价值，深受老酒友们的喜爱。这个酒可以称之为一个类别，它是海南黎族人常用酒类，是采用山区旱糯稻（山兰稻），运用传统自然发酵的办法酿制而得名。山兰纯酿（山兰糯米酒）酒度不高，味道甘醇甜美，酒浆很稠，乳白色中微微泛黄，入口很有质感。
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