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茶叶小米加红糖，羊腿熏出记忆点

创业餐饮美食 2024-08-26 19:49 山东

茶熏小羊腿

制作／骈文虎

这款羊腿在店里销量很高，它的区分度和记忆点来自一股柔和的熏香味。而做到这一点并不复杂，只需将羊腿卤熟后加盖烟熏两分钟，再焖8分钟即成。

此菜适合预制，大厨在视频之后的菜谱文末，给出了批量制作的详细配方。

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