爱尔兰国家乳品草饲标准
#1
草饲标准的管理由爱尔兰食品局全面负责，包括维护内部质量管理体系，以及对希望使用草饲标志的加工商进行检查和认证。
#2
运用爱尔兰农业与食品发展中心(Teagasc)的草饲模型，在与乳制品行业进行深度沟通后，由爱尔兰食品局主导制定出行业草饲标准，同时经由爱尔兰国家认证委员会(INAB)的产品标准ISO17065认证。
#3
该标准是对市场需求的回应，它为爱尔兰乳制品加工企业提供了证实其产品来自爱尔兰草饲奶牛的认证方式。
制定标准
爱尔兰国家乳品草饲标准认证标识
- 标准细则及认证标识始创于2019年
- 标准认证标识使用细则于2020年经由欧盟委员会通过，并在2021年在华首发
数据支持
爱尔兰可持续乳制品保证计划(SDAS)——这是爱尔兰一项国家层面的乳制品保障计划，已通过欧洲产品认证标准(ISO/IEC 17065:2012),覆盖爱尔兰境内近100%的奶农。该计划全方位采集了爱尔兰奶牛农场和乳制品生产商的各项数据,通过系统追溯保证爱尔兰乳制品的质量安全与可持续发展。
标准内容
作为世界首个以科学数据支持的国家级草饲标准，爱尔兰的草饲标准以系统、严谨、全面的数据跟踪评估，为牧场牛奶的草饲生产提供保证。
95% 初级加工及二次加工
收奶池的牛奶无论来自哪个农场，该农场奶牛平均新鲜牧草饮食占比必须达到95%(以鲜重记)。
90% 单一奶牛
按照单一奶牛考量，每头奶来牛食用新鲜牧草饮食占比不能低于90% （以鲜重记）。
240
奶牛平均每年有240天在户外放养（来源于SDAS 三年期数据）。
160
特殊情况下，奶牛在户外放养时间不应低于全国平均数的80天，即最低要求户外放养天数为160天以上。
独特性
#1
由政府主导，在爱尔兰全国范围内统一实施的、以科学数据为支持的国家标准。
#2
经由爱尔兰国家审计委员会(INAB)审核验证。
#3
拥有全国范围内牧场、奶牛的动态数据追踪体系。
#4
标准对合规农场、奶牛的户外放养天数及饮食配比做了详细规定
管理运作
爱尔兰食品局全权负责国家草饲标准的管理及运作，这包括维护内部质量管理体系，并对希望使用草饲标识的生产加工企业进行第三方核查检测及最终授予认证。
标准的认证申请
该标准只适用于爱尔兰本土乳制品生产加工企业，生产企业所用乳品原料须100%来自于爱尔兰，且乳制品中所含非乳品原料(如，加工助剂)含量不能超过产品成分总量的1.5%。
只有可持续乳制品保证计划(SDAS)的认证成员企业，才有资格后续申请获取国家乳品草饲标准的评估认证机会并取得认证资质。
草饲乳制品优势
对健康更有益处
与室内饲养生产的乳制品相比，草饲乳制品具有更高水平的有益营养素，支持健康的生活方式。
改善动物福利
爱尔兰奶牛可以在牧场上过上更“自然”的生活。
改善环境更可持续
爱尔兰草饲乳制品生产产生的温室气体足迹是欧盟国家里最低的。
消费者愿意为草饲乳制品支付溢价
全球一半的消费者表示草饲乳制品会影响他们对乳制品的选择。主要市场超过60%的消费者表示他们愿意为草饲产品支付更高的价格。
翡翠绿岛爱尔兰
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