绿色本源Origin Green｜海产行业黄金荣誉会员企业

- 废弃物管理

Connemara Seafoods是一家位于梅奥郡西港韦斯特波特的家族企业，拥有培育、加工和分销优质爱尔兰贝类产品的悠久历史。公司拥有先进的设施，融合传统和创新，团队不断壮大。他们的产品丰富，包括新鲜、冰鲜产品以及海藻等其他配料。所有的产品都出口到欧洲、亚洲及美国市场，致力于在整个生产过程中保持海洋清洁、健康和可持续发展。

Connemara Seafoods积极将环保理念融入其业务实践，，致力于保护和保存其业务赖以生存的海洋环境。去年，该司产出的堆肥废物减少了64.2%。Connemara Seafoods将成功减少废弃物归功于其有针对性的研究工作和对员工进行的废弃物监测培训。此外，该企业还为微瑕产品找到了新的工业市场，从而提高了海洋捕捞渔获的利用率。因此，该司减少了碳足迹，避免了可用产品变为废弃物。

位于爱尔兰西北部偏远盖尔特地区的Errigal Bay，自1962年成立以来，就一直秉承着明确的可持续性愿景。最初的愿景和远见，即通过创造就业机会来吸引人才、加强当地社群建设，至今仍是Errigal Bay企业核心。在过去五年中，Errigal Bay对可持续的理解已经从创造就业机会扩展到更宽广的范围，包含了绿色环境和经济发展。公司不懈地在经济可行性、社会责任和环境责任之间找到平衡，以满足更广泛的社会和客户的需求。 

在「绿色本源」项目里，Errigal Bay成功将水耗从0.068立方米/千克降至0.050立方米/千克，实现超额16.5%的目标。此外，企业完成了爱尔兰渔业局水管理计划。该项计划为企业提供了系统化的水资源管理办法，并持续支持未来水资源优化管理。

Killybegs Seafoods

- 节能减排

于1968年成立的Killybegs Seafoods（KSF）是爱尔兰最主要的海鲜捕捞、加工和出口公司之一，产品主打高质量的爱尔兰远洋海鲜。公司在西北大西洋海域进行捕捞，并把渔获置于冷冻海水中以拖捞船运回工厂。主要鱼类产品包括鲭鱼、鲱鱼、竹荚鱼、黍鲱和蓝牙鳕，每一种产品均经过评级及加工，务求使产品在特定市场上能发挥最大的价值。目前在KSF的品牌名下，拥有超过50种为客户定制的产品，出口到欧洲、俄罗斯、远东及非洲市场。 

在节能减排领域，KSF表现出色。自2021年以来，公司通过集中节能措施，持续减少了11%的能源使用量。未来几年，随着大型自动化加工和冷冻设备的建设，节能措施还将继续，公司提高了能源效率，减少了碳排放，并降低了对国家电网的需求。

Sofrimar

- 员工福利

Sofrimar是一家在爱尔兰韦克斯福德郡基尔莫尔码头（Kilmore Quay）拥有40多年历史的欧洲领先海鲜加工企业。公司专注于加工和出口各类顶级海鲜，拥有种类繁多的贝类产品，深受全球消费者的喜爱。企业将领先的技术、世代相传的捕鱼传统和最高的可持续发展标准，并与当地渔民密切合作。 

Sofrimar高度重视营造愉快的工作环境，包括公正待遇、团队信任、员工激励和领导力培养。2022年，企业将员工福利活动增加到五次，比目标提高了25%。此外，Sofrimar还每月颁发员工奖励，并为所有员工设立了员工援助计划 (EAP)。通过一系列员工福利举措，企业实现了对员工提升对心理健康的承诺，构建积极向上的工作氛围。

Wild Atlantic Shellfish

 - 助力社区发展

Wild Atlantic Shellfish最初是作为斯莱戈湾生蚝养殖户的营销公司而成立，随着时间的推移，公司已经发展成为涵盖生蚝生产各个环节的全面企业，包括从孵化场到分级和包装的全过程。构成企业核心的三家合作企业均为家族经营，它们共同拥有忠于当地农耕传统的强烈信念感。该企业以其产品始终如一的高品质而闻名，为遍布五大洲的生蚝爱好者提供产品，包括不断增长的欧洲和亚洲市场。 

作为斯莱戈地区引以为傲的一员，公司与当地居民保持紧密联系。在过去一年中，该司在增加慈善捐赠和提供工作实习方面均超过了2022年设立的目标，增幅逾100%。作为慈善机构Concern和Médecins Sans Frontières的捐赠者，企业帮助这两个组织在全球范围内继续开展意义非凡的人道主义援助工作。此外，公司还是爱尔兰渔业局旗下学习体验项目“The Arc”的支持者。他们与全国的学校合作，构建了一系列学习体验，以激发年轻一代对水产养殖的兴趣。

Woodstown Bay Shellfish

 - 废弃物管理

Woodstown Bay Shellfish是位于沃特福德郡伍德斯镇湾的一家家族经营的生蚝养殖场，也是目前欧洲最大的可持续发展认证生蚝养殖场之一。养殖场位于盐水和淡水交汇的海湾，这使得产品在口感、营养和整体品质上都具有独特性。公司拥有一支庞大的本地专家团队，许多员工为其服务超过20年。Woodstown Bay Shellfish 以能够迅速向不断增长的全球市场供应大量生蚝产品而自豪。目前，他们所有的产品都经过加工用于出口，特别是在欧洲和亚洲市场，他们以对质量和细节的关注而获得了国际声誉。 

Woodstown Bay Shellfish在废弃物管理方面设定了多项目标，以提升其可持续性表现。2022年，他们将废物供应商收的废物箱数量减少了42%，从而提高全年度的生产效率。他们还与当地养殖户合作，将死亡贝壳的回收计划增加了30%。不仅如此，企业还使用贝类壳产品改善田地排水情况，并且加固重型机械通行的道路，这些都使得当地农民大大受益。

可持续发展一直是Atlanfish重要考量因素，他们从海洋中收获所有原材料，并许诺他们的高品质产品源自清洁、健康的环境。2022年，Atlanfish在减少能源消耗方面，取得了卓越的进展。

节能减排是Atlantis Seafood的重点关注领域。通过对员工进行培训以及更换货车，成功减少了对用电和化石燃料的依赖，从而降低碳排放。

Bantry Bay Premium Seafoods

- 优化包装

Bantry Bay Premium Seafoods在班特里湾35公里长的河谷中养殖有机蓝壳贻贝。这个家族企业由Bob、Paudie和Brian Murnane创立，沿袭了当地数百年的贻贝捕捞传统。除了养殖贻贝外，公司在科克郡的Gearhies拥有一个加工厂，那里的海鲜经过安全清洗、称重、分拣、烹饪和包装，供应全球的食品服务、工业和零售市场。

企业在包装上采用了更环保的材料，减少了包装层数，以避免过度包装并提高其可回收性。

BC Shellfish Ltd

- 废弃物管理

BC Shellfish有限公司成立于2007年，是一家贝类海鲜生产商，与卡赫西文当地社群有着密切联系。公司的养殖活动位于巴利卡伯里附近，与爱尔兰其他地方相比，这片区域对生产肥美的半成熟生蚝更加有利。除了养殖贝类海鲜，该企业还积极参与当地社区活动，如参加凯尔西文节或支持南凯里女子赛艇俱乐部。

生蚝养殖袋是BC Shellfish有限公司常用的消耗品，企业通过修理和回收等形式延长生蚝养殖袋的寿命，减少废弃物的产生，提高资源利用率。

Bells Isle Seafoods Ltd / 

Irish Oysters Harvest Ltd

- 助力社区发展

Bells Isle Seafoods Ltd/ Irish Oysters Harvest Ltd在爱尔兰西海岸的多尼戈尔湾清澈、丰富、新鲜的大西洋水域，延续着生蚝养殖的传统，孕育了当今最优质的生蚝之一。企业从生蚝苗开始，每个阶段都会经过仔细的分级，有传统工艺专家指导，以确保在所有阶段都能达到最高质量。公司的潮间带养殖场分布在三个地点，每个地点对应生蚝不同的生长阶段：生蚝苗、成长期生蚝和三年期完全成熟生蚝。多尼戈尔湾得天独厚的自然条件，为肉质饱满的生蚝生长提供了绝佳条件。

企业今年不仅对当地社区的定向慈善捐款增加了五倍以上，还多次赞助了当地社区活动，展示了其对社区福祉的承诺。

Connemara Organic Seaweeds Company

- 保护生物多样性

Connemara Organic Seaweeds公司在创始人Noel Lee的带领下，可持续地收获当地可食用海藻。苏格兰南部海岸的海藻养殖历史悠久，该司继承这一传统，为消费者提供了本地海藻替代进口产品的新选择。这些营养丰富的海藻是在退潮时，然后在康尼马拉的加工厂进行清洗、晾晒、碾磨或原片包装。企业将产品直接销售给消费者或经销商，在爱尔兰国内外均广受欢迎。

公司致力于保护海洋，并积极为海藻生产营造健康环境，与海产科学顾问共同制定了可持续收获计划。

Keohane Seafoods

- 减少用水量

Keohane Seafoods成立于2011年，是一家位于科克的知名家族企业。凭借在大西洋逾30年的捕鱼经验，Michael Keohane和他的两个儿子Colman和Brian建立了他们的海产品生产企业，销售各类新鲜和冷冻海产品，在过去十年中赢得了多个奖项。Keohane家族专注于鱼类和海产品领域的创新，自成立以来一直引领创新包装的发展。在过去几年中，公司业务取得长足的发展，不仅与当地酒店、餐馆以及部分零售商合作，还将他们优质产品出口到欧洲和美国等国际市场。

企业通过各项举措，不仅减少对水资源的依赖，还提高了员工对水资源保护的认识，不断践行可持续商业的社会责任。

Kish Fish Food Co Ltd

- 减少用水量

Kish Fish Food Co Ltd是一家家族经营的海鲜批发和零售业务公司，拥有自己的烟熏房和加工厨房。该公司成立于1960年代都柏林市中心的鱼市，现在在Howth、Coolock、Bow St 和Dunboyne设有分公司。公司为都柏林和伦斯特地区的部分高级餐馆和企业供货，并通过零售店直接向客户销售。公司还与众多值得信赖的伙伴合作，供应爱尔兰海岸及周边地区的高品质鱼类和贝类。

在过去一年，Kish Fish Food Co Ltd显著提高了用水效率，在Coolock和Howth两间分公司的用水量分别减少超预期的9%和21%。

Meitheal Trá na Rinne Teo 

(Waterford Oysters)

- 优化包装

Meitheal Trá na Rinne Teo(Waterford Oysters) 成立于 1990 年，为邓加文湾地区的养殖户提供包装、分级、销售和市场营销服务。目前，公司在其设施内为四个成员养殖户销售产品，同时确保产品的一致性和质量，以满足客户的需求。主要市场是欧洲大陆，但也正逐步扩展到亚洲。

公司的绿色措施之一是逐步增加木盒包装或无包装的方式来销售生蚝，目前已有94.3%的产品采取环保包装。

Mulroy Bay Mussels

- 节能减排

Mulroy Bay Mussels基于在多尼戈尔郡Mulroy湾沿岸养殖贻贝数十年的经验和传统，这家家族企业由当地的Wilhare家族经营。这个避风海湾的水域为天然、可持续地绳养贻贝提供了绝佳条件，这也是一种传统的贻贝生产方法。为了确保独特的风味，公司在每颗贻贝的最佳生长期采收，高品质蓝贻贝在爱尔兰广受喜爱。其中部分产品在经由18-22个月的自然生长周期后，还将出口到欧洲各地。

企业通过实施节能措施并探索可再生能源，在能耗方面取得了显著改进。

Quinlan's Kerry Fish

- 节能减排

Quinlan's Kerry Fish由Michael Quinlan于1963年在科克郡的Renard Point创立，拥有悠久的优质海产品传统，现在由Michael的儿子们Liam、Ronan和Fintan继续发扬光大。公司拥有40多名敬业员工，其中包括多位服务超过40年的老员工，这家蓬勃发展的企业服务于众多爱尔兰客户，并将他们卓越的海鲜出口到英国和欧洲。企业的屡获殊荣的关键在于他们的烟熏技艺，将产品注入独特的橡木风味。

企业通过多种激励措施，生产产品的能源使用效率大幅提升，超额完成能耗优化目标。

Sliogeisc Na Rossan 

(Irish Premium Oysters)

- 员工福利

Irish Premium Oysters是一家在爱尔兰西海岸经营的家族企业。农场坐落在被当地河流的淡水滋养的温暖清澈的海湾，未受污染的收获生长出口感甘甜、世界闻名的生蚝。该地区令人自豪的生蚝养殖传统，已超过25 年。因此该司雇佣了许多当地专家，建立了一支近30人的养殖团队。所有生蚝都在严格的质量控制措施下收获，以确保客户收到最好的产品。产品深受爱尔兰及其他地区的厨师和美食家的喜爱，在亚洲的市场也在不断扩大。

企业充分意识到提升员工满意度和忠诚度的重要性，在这一年通过多种举措增进员工福利，在当地社区树立积极的榜样。

Sushi King

- 优化包装

Sushi King由Audrey Gargan创立于2006年。2019年，Sushi King开始在都柏林的Liffey Trust Centre的中央厨房生产预包装系列产品，为11名员工提供了就业机会。企业为体育赛事、公司和私人聚会、音乐会等场景提供服务，业务遍及爱尔兰的餐饮服务和高端零售市场。

在过去一年，Sushi King的包装量显著减少，超出目标19.5%，未来将继续减少每吨产品的包装体积，并有可能使用回收包装。

West Coast Crab Sales

- 供应商认证

O’Donnell兄弟——Jonathan和Patrick继承了家族在捕鱼业的悠久传统，于2016年成立了West Coast Crab Sales，目标是成为爱尔兰活面包蟹和龙虾的主要供应商之一。公司在爱尔兰西海岸捕鱼，得益于富饶的大西洋水域，这里为捕捞优质贝类创造了理想的环境。企业拥有一支训练有素的船员队伍，他们在六艘船上严格遵守公司的质量、安全和可追溯性标准。因此，该司以全年供应高品质的螃蟹和龙虾而闻名，服务于爱尔兰、欧洲和亚洲的忠实客户。

通过供应商认证，是确保其海鲜渔业可持续性的主要方式之一。2022年，该司不仅维持了旗下所有渔船的面包蟹作业改进计划（Brown Crab Fishery Improvement Project)的会员资格，而且还将其RSS的认证标准提升了33%。

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