【收藏】想种菜的，1张图告诉你，1个人1年要种多少菜才够吃？？？
乐活
工业农业
2025-01-13 18:26
贵州
得一地，可种瓜果蔬菜，这也想种，那也想种，事后却常发现有些种多了，有些种少了，可气的是，由于种种原因，还很难从中汲取教训。我想有这种感觉的人不止我一个吧？总是在初春时，育下很多蔬菜苗，要移栽时发现没有地方可种了，有些品种占据了大量的空间。
这其实是需要我们精心规划好菜园的种植，这需要大量时间和耐心，卡莉·弗雷泽用将近一个星期的时间研究并得出这张图表，给出了一个人一年要种多少菜才够吃，供您参考（图在后部分，先别急，接着看）。
在确定每个人可以在菜园中种多少植物时，您需要首先查看菜园的大小。如果您只有一个小后院，那么您可能无法种植足够的粮食来维持您或您的家人整整一年，但这并不意味着您就不用种了。充分挖掘一些可利用空间，包括水平空间、垂直空间，充分利用各种容器，只要你喜欢，总是可以种植一些食物的。这取决于每个人喜欢吃什么，哪些蔬菜或植物可以长期储存，你家里有几口人。以下的图中蔬菜种植的量，是单个人的量，如果你是三口之家，你大可以简单把数量乘以三。图中的蔬菜看起来好像有点多，但如果考虑到有些可以做长期的储存以便整年食用，这正是比较适宜的量。另外需要考虑到的是家里如果有小孩，小孩子需要的数量是要小于大人的，这个您可以自己灵活调整。你和你的家人喜欢吃什么，不喜欢吃什么，这也是规划里非常重要的一步，如果你不喜欢吃卷心菜，那就不种卷心菜，换成你喜欢的，不是照搬我的图纸。如果大头菜你一年其实只吃1-2次，那就不要浪费菜园里那么大的空间，换成你喜欢的蔬菜，集中种植你和家人最最喜欢吃的，以及可以常常吃的，或者可以整年储存的那一类蔬菜或植物。气候条件决定了有些蔬菜或植物你所在地区无法种植，时令也是一样，图纸上画出的种植计划，里面的植物其实并不是在同一个季节去种植的，有些是秋播，有些是春播，所以真实的种植情况是，你还需要把每种植物的种植时间和生长周期一起考虑进来。在规划设计时，想好每种你喜欢的植物的储藏方式，除了鲜吃，还可不可以冷藏、脱水、风干、烘干、腌制、发酵等等，这可以拓宽你在决定哪种要种多少的思路。
在小面积上种植上，各种植物相互挨着，正确的排列和位置关系非常重要，结合同伴种植原则，可以让你的小菜园更加健康成长，减少病虫害的侵袭，同伴植物之间相互帮助，满足彼此养分需求和生长需要等，最经典的同伴植物组合就是玉米南瓜和豆了。掌握了以上原则之后，你就可以动手设计自己的菜园种植组合了，可以参考这张图，其中你不喜欢吃的蔬菜，或者种不了的蔬菜，可以根据自己的情况自行替换和调整。![]()
- 芦笋：每人15-20株，产量400-900克，间距20cm。
- 矮生豆：每人4-8株，产量2-3kg，株距8-15cm，行距50cm。
- 架豆：每人2-3株，产量2-3kg，株距8-15cm，行距50cm。
- 甜菜根：每人15 – 20株，产量为3.5-4.5kg，间距5cm。
- 西兰花：每人2-4株，产量2-3kg，株距40cm，行距60cm。
- 孢子甘蓝：每人2-3株，产量2-3kg，株距40cm，行距60cm。
- 绿卷心菜：每人4-6株，产量4.5-11kg，间距50cm。
- 红卷心菜：每人4-6株，产量4.5-11kg，间距50cm。
- 胡萝卜：每人30-40株，产量1.35-1.8kg，株距3-5cm，行距15cm。
- 花椰菜：每人2-3株，产量为4.5-7kg，间距40cm，行距60cm。
- 芹菜：每人6株（或更多，取决于个人喜好），每个植物可产生10至12根茎，株距10cm，行距30cm。
- 宽叶羽衣甘蓝：每人5株，产量1.8-2.7kg，间距30cm。
- 玉米：每人15-20株，单株产量为1到2个玉米，株距10-15cm，行距60cm。
- 黄瓜：每人3-5株，产量2.3-3.1kg，间距30-60cm。
- 茄子：每人2-3株，产量8个茄子，株距50cm，行距60cm。
- 大蒜：每人12-16株，产量10-30个大蒜，株距10，行距20cm。
- 羽衣甘蓝：每人5株，产量1.8-3.6kg，间距30cm。
- 韭菜：每人13-15株，产量2.2-2.7kg，株距5cm，距10cm。
- 生菜：每人10-15株，每次收获时都要种新作物（生菜生长快，种植后需要尽快采收），产量为4.5-6.8kg，叶型生菜间距5cm，球型生菜间距30cm。
- 甜瓜：每人2-4株，每株收获2到3个瓜，间距1m。
- 洋葱：每人10-15株，产量3-4.5kg，株距8cm，行距30cm。
- 豌豆：每人20-30株，产量0.9-2.7kg，株距5cm，行距50cm。
- 辣椒：每人3-5株，产量8-10kg，株距30cm，行距50cm。
- 马铃薯：每人10株，一株产量5-10个马铃薯，株距25cm，行距50cm。
- 樱桃萝卜：每人20株，产量2.3-3.6kg，株距3cm，行距10cm。
- 食用大黄：每人2-3株，单株产量0.9-2.2kg，间距1m。
- 大头菜：每人5-10株，产量3.6-30kg，株距10cm，行距30cm。
- 西葫芦：每人1-2株，产量4.5-36kg，株距1m，行距1.2m。
- 南瓜：每人1-2株，产量22-45kg，株距1m，行距1.2m。
- 草莓：每人10-12株，产量4.5-5.2kg，株距40cm，行距60cm。
- 向日葵：每人2-4株，产量4.5-5.2kg葵花籽，株距30cm，行距60cm。
- 红薯：每人10株，产量7-9kg，株距30cm，行距60cm。
- 瑞士甜菜：每人2-3株，产量3-4.5kg，间距30cm。
- 西红柿：各种品种的，每种品种的产量不一样，预计每株10-100个西红柿！株距60cm，行距1m。
- 芜菁：每人5-10株，产量3.6-5.4kg，株距12cm，行距25cm。
- 西瓜：每人1-2株，产量3.6-18kg，株距1m，行距1.5m。
要确定每个人一年需要种植多少食物，需要进行一些计划和仔细考虑。通过了解您所拥有的空间，在地气候，您喜欢吃什么食物以及是否可以长期储存，在参考这个图纸，您可以大致了解如何规划自己的菜园。
