其实买我们这款肉肠的,很多都是给家里的小孩买的,包括我们决定做这款肉肠,最初也是因为有个从事有机农业的朋友说,他带孩子去超市里选火腿肠,看到孩子手里拿的火腿肠有十多种添加剂,实属被震惊到了,加上当时我们的生态养殖的黑毛土猪肉也遇到了有些部位不太好卖的难题,考虑到有很多家长都需要,才有了这款肠。
说这款肠,实在不想踩一捧一,就像喵哥在以前的文章中写的:不管是常规种植的还是有机种植的,远没有一些人所宣称的那么恐怖和神奇。食物的第一要素是为身体的各部位提供营养,维持身体的正常运转,其次才是部分人群所考虑的,安不安全,对身体有没有危害。
我以前常常写食品安全之殇,各种食品安全问题说多了,就会让自己变得很恐慌,但其实不管社会如何发展,只要是在商业社会,安全问题就不可避免,哪怕是发达国家,照样如此。后来想通了,大可不必如此焦虑,也没必要经常传递一些焦虑,我们总说有得选总比没得选好,我们能做的,就是给大家多一个选择。
生态火腿肠/糯米肉肠 5节/份(净重500g)
78元起 冷冻 顺丰发货
这个肉肠,从诞生那一刻起,就是建立在自己家庭需要的基础之上的。所以在制作过程中那些乱七八糟的香精添加剂统统都没有。
其次就是很多人都比较在意的肠衣的安全问题,我们使用的肠衣是耐高温的PET、PA制成,高温110摄氏度以下蒸熟的条件下无毒,贵阳的水的沸点是在96摄氏度左右,可以以此作为参考。肠衣来自正规资质厂商,无塑化剂检出。
以上就是火腿肠加工的全部过程,火腿肠中猪肉的占比是95%,剩下那5%是什么呢,是盐,白砂糖,冰糖,玉米淀粉,土豆淀粉,大豆蛋白,红曲米。这5%的成本组成均是按照有机产品认证的标准去执行的。
后期也会将除红曲米之外成分全部换成生态有机的,红曲米目前没有找到可替换的渠道,有这个渠道的朴友,麻烦帮我们推荐下。
生态火腿肠/糯米肠,孩子的放心肠,家里孩子爱吃火腿肠的,强烈建议试一试。
生态火腿肠/糯米肉肠 5节/份(净重500g)
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另外,有喜欢丸子也可以看看这款潮汕海鲜丸子,只用深海捕捞的海产品加盐,或加少量芹菜沫及鸭蛋清制作而成,无其他任何添加剂。有墨鱼丸、虾丸、虾枣,几乎是纯肉丸。明天最后一天发货了(16点截单),有需要的朴友抓紧下单。
潮汕海鲜墨鱼丸 虾枣 虾丸 无添加剂
2*250g/袋 79元起 顺丰快递
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