共护“食”安
共享“食”光
三餐烟火暖，四季皆安然。学校食堂是师生健康生活的“加油站”，也是社会各界密切关注的重要场所。
为了进一步加强家校沟通，提升学校食堂的服务质量和透明度，10月8日，宋诏桥中学成功举办了“家长进食堂”活动。此次活动旨在让家长亲身体验学校食堂的运作流程，深入了解孩子的饮食环境，共同守护孩子的健康成长。
蔡贤斌主任讲解食堂运营新模式
膳食中心蔡贤斌主任向家长们介绍了本次活动的目的、流程，就餐厅规模、食材采购、监督管理、环境卫生、食材食谱、餐具消毒等家长关心的问题作了详细阐述。
自暑假开始，学校食堂已全面升级为自助餐模式，学生分三批就餐，每批25分钟，满足了孩子们个性化的饮食偏好。教育局统一招标的定点单位集中采购，统一配送，为我们提供了新鲜、安全的食材，确保没有隔夜菜和预制菜，保障了孩子们的饮食健康。更令人欣慰的是，本校食堂实行的自营模式有效控制了成本，将每一分的投入都转化为孩子们盘中的美味佳肴，让孩子们能吃到更优质、更丰富的菜品。
周亚维校长讲解学校情况
周亚维校长首先对家长们的到来表示热烈的欢迎和由衷的感谢，随后强调了学校对食堂工作的重视，她用“民以食为天”的古训，表明了学校的态度：尽管场地和时间有限，但学校将不懈努力，为孩子们提供更好的饮食服务。我们用心经营，用爱烹饪，只为让孩子们在校园里的每一天，都能享受到家一样的温暖关怀。
周慧君段长发言
周慧君段长强调了家长在家引导孩子均衡饮食的重要性。好的美食不仅仅是满足口腹之欲，更是孩子健康成长的基石，我们要确保孩子们在享受美味的同时，也能获得成长所需的营养。她的话语中充满了对孩子们的关爱，希望家长们能够成为学校与家庭之间的桥梁，共同守护孩子们的健康成长。
家长代表们在蔡主任的带领下走进食堂后厨，先后参观了食堂的粗加工区、切配间、蒸饭间、操作间、备餐间及清洗、消毒间等区域，并查看了食堂相关台账记录，近距离地监督学校食堂进货查验、制作加工、清洗消毒和食品留样等流程。大家看到整洁的环境、规范的操作流程以及有序的管理，纷纷对学校食堂的工作给予了高度评价。
伴随着食堂饭菜的飘香，家长与孩子们一起就餐，享受着美食带来的味蕾体验，感受孩子在校自助式进餐的完整流程，实地了解孩子们的就餐情况，体验学校的就餐规则和环境。看着孩子们有序自助打饭，积极践行光盘行动、展现文明就餐风范，家长们纷纷表示“打心底的开心和放心”。
活动结束后，家长们积极分享了自己的参观体验和感受。他们表示，本次活动让他们感受到了学校对食堂运行的高度重视，对孩子在学校的饮食安全也更加放心。同时，家长们也提出了一些宝贵的意见和建议，希望学校能够继续加强食堂管理，提升服务质量。
校领导们对家长们的参与和支持表示感谢，并承诺将认真听取家长的意见和建议，不断改进食堂工作。学校将始终坚持以学生为中心，把学生的饮食安全与健康放在首位，努力为孩子们提供更加优质、营养、健康的餐饮服务。
本次“家长进食堂”活动的开展，不仅更全面地实现了家校共育，拉近了家校之间的距离，更让家长深入了解学校餐厅规范化、安全化、透明化的管理工作，为学生们的健康成长保驾护航。相信在家长和学校的共同努力下，孩子们能够在更加安全、健康的环境中茁壮成长。
图片：徐东 孙晏
编辑：范佳颖
审核：蔡贤斌
