温州深夜食堂第4501篇分享，截至2024年8月31日，共有355057朋友与您一起订阅“zjwzsyst”
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来自马来的故事
下午三点~
本来还是晴空万里
不过是眨眼间~倾盆大雨~
还好我与同事躲在店里吃饭~
吃完饭时~雨已经停了~
“马来面馆”开在五马街康乐坊附近，是一家马来西亚风味的小餐馆，店铺不大，只能摆下一张四人方桌和两张双人小桌。
老板娘说自己之前是做外贸的，一次机缘巧合的情况下，去往了马来西亚。马来西亚分东西南北，一开始老板娘在西马待了三年，后来去了南马，又在南马待了十多年~
回国不久，她便把在马来西亚生活了数十年间所品尝、学习到的地道马来美食带回到了她的家乡温州，让温州人也能体验到来自马来半岛的独特风味。
来自南马的味道
“我们家的咖喱不是市面上的那种咖喱块”
“就这汤底我每天就要熬三个小时！”
“这辣椒炒一次就要四个多小时！”
“很费时间嘚！”
！叻沙虾面/粉 ！
汤底浓郁！鲜虾大只！￥20
叻沙是一种源自东南亚的美食，特别是马来西亚和新加坡非常流行。它的味道复杂而丰富，结合了酸、辣、鲜和椰香等多种风味。
汤底浓郁！
配料丰富！
这碗面一上桌就快把我馋哭了，汤底带淡淡的椰奶香，同时因为加入了各种调料而略带辛辣味，大只的鲜虾则赋予其一种独特的海鲜风味。配料里还有油豆皮，吸满汤汁！一口下去！谁懂！
！浓郁咖喱饭 ！
咖喱牛肉+饭￥25
咖喱鸡腿+饭￥22
浓郁的咖喱香气！咖喱的味道融合了多种辛香料！带来一种独特的辛辣和醇厚的感觉。牛肉经过长时间炖煮后变得非常柔软，吸收了咖喱酱汁的味道，而且不柴！
土豆和胡萝卜被炖的很耙糯！米饭不够可以再加！
咖喱鸡腿饭
还有鸡腿饭！鸡腿炖的很入味！但是一点也不老，也不柴！嘎嘎香！
! 香酥黄金系列 !
黄金豆腐+饭￥17
黄金鸡腿+饭￥23
这黄金鸡腿真的是今天的一大发现！鸡腿表皮酥酥脆脆的，内里又很柔嫩多汁！里面还用了一种独特的食材！"咖喱叶!"
黄金鸡腿饭
因为马来西亚的咖喱叶无法带入国内~所以现在是用的国产咖喱叶~
老板娘说国内的咖喱叶味道不会特别重，所以也会更适合大众口味！
口感沙软！
外酥里嫩！
味道微微带一些辛辣味,因为是提前炸过的，所以外皮略带些酥脆，建议趁热品尝！凉了口感会没那么好~
！阿珊哩眊 ！
清爽解暑柠檬味￥12
阿珊哩眊
清爽解暑
---柠檬味
这是老板娘自制的马来风味特饮哦！清清凉凉超适合夏天！
回忆马来·南洋风情
老板娘在马来西亚也有着许多年的餐饮经验，每一道菜肴都是她用心钻研的结果。在这20年的时光里，她凭借着自身的天赋与不懈的努力，在异国他乡扎下了根。
她始终坚持以真诚的态度对待每一位顾客，这份诚挚也体现在了她所呈现的每一道菜肴之中。
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END
马来面馆
营业时间
10：30-21：00
地址
鹿城区百里东路与康乐坊交叉口西80米
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