优秀品质、星选食材、新鲜美味
它是温州人从小吃到大的回忆
如今它带着升级版的创新鱼饼来咯!
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『23年菜场明星』
在各大网红店流行的时代,
很少会有人注意到菜场里的小摊贩,
但很多时候真正的美食都藏在不起眼的地方。
就像在温州西城路菜市场,有家店一开就是23年。刚开始以贩卖各种鱼制品为主,但尝试过很多次后研制出了独家的鱼饼配方。一经推出,就牢牢抓住了当地人挑剔的胃。
2011被央视《走遍中国》节目采访
它没有具体店名,却就像是菜市场的一张招牌名片!若你第一次去还找不到它,但只要说出“必高家”当地的人就能指引你到具体位置。
在菜市场卖鱼饼的摊子很多,但这家总是大家的第一首选。围着排长队很常见,售空让顾客扑个空也很常见...
有人身在内蒙古也要快递来一箱,有人离菜场十几公里也要驱车赶来。这一道看似家常的鱼饼,却成为了许多温州人心心念想的那一口美味。
老板透露每日能卖出两三千条鱼饼。以往生意最好的时候,更是能每日卖出上万条!!!
『从家到工厂』
看见大家对自家产品如此喜爱,
必高的儿子小蒋便接手了这传统手艺,
只为让更多地方的朋友都能尝到温州特产。
于是本来只是局限于在家生产鱼饼,后来为了满足需求便开设了小作坊。
不过小作坊始终是有一定缺点,为了注重食品安全并将生产规模化,小蒋便在永嘉创建了一千多平方米的小型工厂。还为自己的商品注册了“优星鲜”商标!
将传统手工艺与现代化科技相结合,生产出让大家吃的安心且纯正的温州鱼饼。
而小蒋为了让产品能被大家所熟悉,则在菜市场外开办了小门店!
不过因为温州人对鱼饼独有的情结和老百姓一直以来的认可,小蒋的父母则依旧守在菜市场的老摊位。
『将创新融进经典』
经典的鮸鱼鱼饼相信大家都不陌生,
但优星鲜在此基础上又做了进一步的升级。
将大家熟悉的鱼籽、墨鱼、虾仁,融入温州人记忆中的传统鱼饼,让创新与经典发生碰撞,带来一场舌尖上的盛宴。
它不仅保留了独有的温州味,又赋予了这款温州特产新的风味与营养。
原汁原味、细腻爽滑、无鱼腥味
鱼籽鱼饼
口口爆珠!非他莫属!在日料或寿司上经常看到的鱼籽,这回在鱼饼里也能找到啦~
鱼饼与鱼籽的奇妙交融,让这道特产的口感更为丰富,每咬一口都能感受到鱼籽就在舌尖爆炸。
墨鱼鱼饼
Q弹墨鱼搭配细嫩鮸鱼,激发出墨鱼鱼饼极致的鲜美。
不仅保留了鮸鱼的原汁原味,还增添了一层特别的韧劲。
虾仁鱼饼
温州人酷爱海鲜,那这款虾仁鱼饼绝对不能错过。
精选优质对虾去头去壳去虾线,与鮸鱼鱼肉混合后制成虾仁鱼饼,让你在家也能悠然享受海边风味。
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吃腻了传统鱼饼
是否想换种新鲜口味 ?
那么小妹今日就满足你!
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鱼籽鱼饼*2 虾仁鱼饼*2 墨鱼鱼饼*4
保质期:12个月左右
储存条件:冷冻
食用方法:
(1)提早半小时从冷冻室取出,解冻
(2)放入锅中蒸8分钟左右,即可食用(煎着吃口感更惊艳噢)
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法律顾问:浙江浙杭(温州)律师事务所 叶康远
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