深食中秋专区上线!传统月饼精美礼盒装,挑花眼!

美食   2024-09-05 19:20   浙江  







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每到九月秋意稍起,

丹桂开始飘香,

小妹就一直期盼着中秋佳节的到来。

 


在中秋之际,

期待的不仅仅是与家人团聚的温馨时刻

还有那素来有美满之意的香甜月饼



在中国月饼的种类很多,

由于地区饮食特色不同而制作出味道各异的月饼:

广式、潮式、晋式、京式、苏式月饼...



在这个中秋来临之际深食风物正式推出

“中秋月饼专区”超多家月饼品牌!

多种风格口味快来抢购吧!!



在温州人的记忆里,

偏潮式的桥墩月饼是中秋佳节少不了的传统风味

比脸还大的月饼一家人分着吃刚刚好。


 

桥墩月饼是浙江温州苍南地区的传统名小吃,

由浙南的闽南人明末清中叶从闽而来,

以其产地苍南县桥墩镇而得名。


 

如今,各种桥墩月饼店铺

星星点点地散落在桥墩镇,

不过最让小妹印象深刻的还是吴琛月饼。




吴琛月饼来自有着百年历史的吴新昌饼铺

苍南县非物质文化遗产传承人吴传友,

老字号的匠心工艺值得信赖。


 

同时作为苍南县桥墩月饼行业协会的会员之一

有着自己高品质的制作工艺,

积极与其他会员相互交流,

只为把月饼做得更好吃!



桥墩月饼最大的特点就是又大又圆

如中秋的明月般,

寄托着人们浓浓的乡愁和对家庭幸福美满的寄托。


 

桥墩月饼的做法堪称当地一绝,

用料选材相当考究,

工艺也相对复杂。


 

要经过和面、拌馅、分馅、擀皮、

包馅、成型、上麻、烘烤等层层的工艺,

精心手做才能出炉。



酥脆的外皮由独门的工艺打造而成

饼皮薄而酥脆,

芝麻均匀粒粒饱满,

芝香浓郁。


 

内陷精心挑选了小麦粉、猪脊膘肉、白砂糖、花生仁、

冬瓜条、芝麻仁、桂圆肉、蜜枣等,

用料非常丰富。


点击图片即可购买

吴琛月饼

肥瘦相间完美花纹的猪脊膘肉,

不仅吃起来不油腻,

反而在烘焙过程中的微微出油让月饼更酥脆


 


月饼不仅个大,还非常厚实,

小心翼翼地拿到切开,

满满的香甜的馅料呈现在眼前,

连里面的配料种类都看得清清楚楚。




芝麻吸收了从内馅溢出的油脂,

芝香混合着猪油香,

吃起来酥酥脆脆,

肥而不腻,香甜可口。



吴琛月饼除了好吃料实,

包装也是非常精美。

严实的内包装贴心的设计了封口,

一次吃不完还可以继续密封保存。



外包装古典大气,

以红黄为主色调,

再附以中国风的元素,

不失为馈赠良品。



吴琛月饼有传统、蛋黄两种口味,

更有250g和500g两种大小

无论是在口味还是大小上,

都能满足你。



虽然离中秋还有一个月,

但是对月饼的期待感却早早到来了

中秋的月饼不仅填饱了我的胃,

也填满了我的心...



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编辑 | EVE  摄影 | YOUNG

责编 | 犀大  主编 | PentaQ
部分图片来源于商家、网络
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