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美食 2025-01-04 19:30 福建

多吃肉类：推荐食谱香菇鸡肉粥

不喜欢喝白粥的时候，那就来碗菜粥吧，煮粥的时候放点肉放点菜进去，在电饭煲里煮一煮就好了，简单又营养。

食材：大米，香菇，胡萝卜，鸡腿，盐适量，姜，料酒，香葱。

做法：

1、首先把所有的食材备好待用。

2、鸡腿清洗干净后，起锅加水放入鸡腿，然后把料酒和姜片一起下锅，大火煮开后改小火继续煮15分钟，然后捞出待用。

3、将香菇切成薄片，胡萝卜去皮切成丝，姜片一样切成丝，煮好的鸡腿撕成细丝。

4、大米淘洗干净后倒入电饭锅里，然后把切好的香菇和姜片一起丢进去，开启稀饭按钮。

5、待电饭锅工作结束后，开锅放点盐进行适量调味，撒点葱花就制作完成了。

多吃虾肉：推荐食谱鲜虾锅贴

食材：饺子皮、猪肉、鲜虾、玉米粒、鸡蛋。

调料：橄榄油适量、料酒、葱姜花椒、生抽、蚝油、白胡椒粉、十三香、香油适量。

做法：

1、虾去头去壳去虾线，然后拿料酒、黑胡椒腌制一会儿

2、葱姜花椒八角倒入开水浸泡，冷却后捞出调料，水放一边备用

3、调万能肉馅：猪肉泥400克加入鸡蛋一个生抽2勺、蚝油一勺、白胡椒粉2克、十三香2克、橄榄油半勺，盐适量。然后分次加入150克葱姜水，然后再加入玉米粒，葱，万能肉馅就调好啦

4、用饺子皮包肉馅和虾仁，中间捏紧哦~

5、锅子倒入橄榄油，放入锅贴，小火煎至底部金黄，倒入半碗水，盖上盖子焖熟至没有水分，撒上葱花芝麻即可。一定要趁热吃，底部脆脆得太香了，肉馅饱满多汁，好吃到哭。

多吃鸡蛋：推荐食谱西葫芦鸡蛋饼

西葫芦有很多种吃法，今天我尝试了一种新鲜的做法，既好吃又营养丰富，口感特别嫩，老少咸宜的一款美食。

食材：西葫芦，鸡蛋，胡萝卜，香菇，调料适量

做法

1、西葫芦切成1公分宽的片，挖去内瓤，内瓤剁碎备用。胡萝卜和香菇切成片焯水后剁碎。

2、把西葫芦内瓤碎，胡萝卜和香菇碎放入碗中，放入半勺十三香，半勺麻辣鲜粉，半勺鸡精，1小勺盐，一个鸡蛋，2勺面粉搅拌均匀。

3、炒锅倒入少许油烧热，码放入西葫芦圈，里面填满馅料煎至两面金黄即可。

多吃豆类：推荐食谱豆咸味腐脑

食材准备：内酯豆腐、木耳、香菇、午餐肉、小葱、香菜、榨菜、鸡蛋

做法：

1、将木耳、香菇、午餐肉切丝，榨菜切末备用

2、内酯豆腐倒入碗中用开水烫一下备用

3、锅中倒入少许油，放小葱末炒香，加入香菇丝、午餐肉丝、木耳丝煸炒，加入生抽、蚝油、胡椒粉、糖、盐调味，倒少量开水沸腾后加入蛋液和淀粉水熬至粘稠即可（午餐肉可以用火腿代替，喜欢吃紫菜也可以放一点，根据自己喜欢的食材调就行）

4、用勺子将豆腐一勺一勺挖入碗中

5、淋上做好的卤汁，放一点香菜和榨菜末就可以开吃啦！喜欢吃辣的集美可以放一点小米辣哦

多吃牛奶：推荐食谱炒牛奶

富含蛋白质的水牛奶，低温快炒后，留下又嫩又滑的炒牛奶，口感奶香浓郁，入口即化，就算是老人和小孩也很适合吃！牛奶丰富的营养加上鸡蛋清的醋酸，还能使皮肤细嫩。

食材：纯水牛奶、鸡蛋清、玉米淀粉、少许虾仁、少许青豆、盐、胡椒

做法：

1、虾仁、青豆用油煎香，备用

2、水牛奶、淀粉、鸡蛋清、少许盐，充分搅匀

3、锅热下油，油热倒入搅匀的水牛奶，小火不停地往中间翻炒，至凝固状

4、倒入虾仁、青豆，撒上胡椒、芝麻，装盘。

多吃五谷：推荐食谱豆渣饼

豆渣主要是黄豆中的膳食纤维,所以豆浆加豆渣饼真的是一份营养成分高的低脂早餐

食材：豆渣、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、面粉适量、胡椒粉、盐、鸡精

做法：

1、做完豆浆滤出来的豆渣用纱布拧干,尽量把水分控干，洋葱切丁,其他蔬菜也是要切粒哦;

2、豆渣放进大碗里,加入蔬菜粒、适量胡椒粉，鸡精和盐,打入一个鸡蛋,搅拌均匀;

3、碗中加入适量面粉,拌匀,(面粉一次不要加太多,要根据干视润情况自行调整)平底锅刷油,将豆渣面团分成小份放进去煎,全程小火煎至两面金黄,煎熟了即可

多吃燕麦：推荐食谱香蕉燕麦饼

香蕉燕麦真的是绝配，做成早餐饼特别好吃，淡淡燕麦香，清甜香蕉味，好吃停不下来

食材：小香蕉、燕麦、牛奶、面粉

做法：

1、将香蕉去皮，放入无线绞肉机中，倒入牛奶和燕麦，搅打成泥。

2、把搅拌好的溶液倒入面粉中，搅拌成比较稀的面糊。

3、不粘锅加热，倒入1勺面糊，将两面都煎至微黄即可。不粘锅不需要加油哦。这个好吃营养的香蕉燕麦饼就做好了，非常简单快手，做早餐最好啦，如果你也喜欢，记得试试哦。

多吃紫菜：推荐食谱山药虾滑紫菜卷

虾滑怎么吃都不腻，低脂高蛋白，十分适合减减脂期的朋友，这次在里面加了平常不太爱吃的山药，不仅增加了营养还让虾滑的口感更滑嫩。

食材：黑虎虾、虾滑、山药、彩椒、葱花、紫菜

做法：

1、山药去皮磨成山药泥，小葱、彩椒切碎。

2、150克虾滑中加入山药泥、彩椒碎、葱花、1个鸡蛋、2勺煎饼粉或玉米淀粉，搅拌均匀后装入裱花袋中。

3、清净园寿司海苔剪成正方形，挤上一条虾滑，卷成细卷。

4、黑虎虾去掉虾线后切开，用刀拍扁后撒一层薄薄的玉米淀粉，挤上虾滑。

5、锅中放油，分别煎熟即可。山药加虾滑的组合，营养低卡，Q弹美味，不仅健身人适合，小宝宝也可以吃，怎么做都吃不够！

100道美食菜谱

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