一、菠菜——菠菜拌木耳
菠菜含有丰富的铁元素，有助于养气血，驱寒抗寒。
1、一把黑木耳放入碗中，加入温水泡发，菠菜洗干净，准备蒜末，干辣椒，白芝麻，泼上热油，激发出香味。接着加入食盐，白糖，松鲜鲜，再加入生抽。米醋，香油，搅拌均匀，凉拌汁就做好了。
2、锅中水开后先下入木耳烫上两分钟，接着下入菠菜翻拌均匀。捞出放入凉白开中过凉。然后挤干水分，将料汁倒在里面，充分的翻拌均匀，菠菜拌木耳就做好了。
二、板栗——板栗烧肉
板栗富含蛋白质、淀粉以及糖，还有大量的维生素和矿物质元素，滋补营养，暖身暖胃，增强免疫力。
1、五花肉冷水下锅。倒一些料酒、姜片，大火把水烧开。煮开后把泡沫捞出来。煮两分钟，把五花肉捞出来。
2、油热后放入两勺白糖。倒入点水，把糖色打出来，锅热后倒入油。放入姜葱倒一下，再放入八角花椒爆香。倒入一些生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒一下。下入板栗翻炒均匀后放入适量的水，五花肉。然后盖上盖子，大火煮开后转小火煮50分钟。最后收汁撒点葱花。
三、芋头——香芋丸子
芋头是一种高蛋白、低脂肪、高膳食纤维的食品，含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫力，提高身体的御寒能力。
1、香芋切成丝，加入一勺食用盐腌制一下，一把香菇泡发20分钟，切点胡萝卜，香肠、五花肉末，再准备一些蒜姜末、葱花、香菇末。
2、油热之后把香肠炒熟炒香，再把姜蒜末炒香，把所有的配菜融合在一起，再加一点鸡精，胡椒粉，蚝油提鲜，生抽、炒熟炒香，放到香芋丝里，加入两勺淀粉，搅拌均匀，抓一把香芋丝团成圆形，摆入盘中。
3、把香芋放到蒸锅里面。水开后蒸八分钟，再撒上一点葱花，香芋丸子我们就做好了。
