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昨天，谈谈去逛菜市场，看到了一个酷似生姜却不是生姜的东西，仔细一看，这不是洋姜吗！时间过得可真快啊，又到一年洋姜上市的季节了。每年的11月到12月之间，就能在市场看到它的身影。
或许有些朋友对它比较陌生，今天谈谈就给大家详细分享一下这个应季的养生宝贝。
大家都知道生姜，性温味辛，适合冬天御寒；而洋姜呢，虽然名字中带有一个“姜”字，和生姜长得也很像，吃起来却不辣，味道清甜，两者的功效也区别很大。
洋姜又叫鬼子姜、菊芋、姜不辣等，它性凉，味甘微苦，有清热凉血、消肿的作用，可用来调理热病。
同时它含有丰富的氨基酸、胡萝卜素、铁元素等多种矿物质和维生素，常吃好处多多。
下面，大家就跟谈谈一起来看看洋姜有哪些功效呢？
1、双向调节血糖
据科学研究显示，洋姜中含有一种与人体胰岛素结构非常近似的物质，对血糖具有双向调节作用，一方面在高血糖时，辅助控制血糖过高；
另一方面又能在血糖很低的时候，有效维持血糖稳定，预防低血糖。所以，有人亲切地称洋姜为“胰岛果”。
2、改善肠道菌群，预防便秘
洋姜中富含膳食纤维，这种物质就像是肠道内的 “清道夫”，能够增加粪便的体积，促进肠道蠕动，让食物残渣在肠道内能够更顺畅地移动，从而有效预防和缓解便秘问题。
此外，洋姜还含有丰富的菊糖，这是一种天然的益生元，能够促进肠道内有益菌的生长繁殖，进一步维护肠道的健康环境。
3、保护心血管
洋姜中含有大量膳食纤维、不饱和脂肪酸、叶酸等营养成分，可调节血液中的胆固醇水平，降低血栓风险；其中的钾元素含量也很丰富，近生姜的2倍，对于调理血压、保护心脏也是非常不错的选择。
此外，洋姜中还含有绿原酸等活性成分，能清除自由基，维持血管的弹性，预防动脉硬化的发生。
4、清热化痰
洋姜性凉，具有清热去火的功效。在干燥的秋冬季节，人们容易因为气候原因出现内火旺盛的情况，比如咽喉肿痛、口腔溃疡等。
食用洋姜可以帮助调节体内的火气，使其恢复平衡，减轻这些因上火带来的不适症状，让身体保持清爽舒适的状态。
同时，洋姜对于化痰也有着一定的作用。当人体受到外邪侵袭，肺部功能受到影响，出现咳嗽有痰的症状时，洋姜可以起到辅助化痰的效果。
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因为洋姜的味道很淡，我们可以有很多种方式来食用它，凉着吃，炒着吃等等。谈谈给大家整理了2个关于洋姜的食疗方。
1、洋姜粥
食材用量：洋姜200克、大米100克、盐或白糖（根据个人口味）适量。
做法：洋姜洗净后切成小块备用；大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬煮；当大米煮至半熟时，放入切好的洋姜小块继续熬煮；一直煮至大米和洋姜都熟透，粥变得浓稠，根据个人口味加入适量的盐或白糖调味即可。
功效：调理肠胃，清热润肺。
2、洋姜炒豆芽
食材用量：洋姜、绿豆芽各150克，调味品适量。
做法：将洋姜洗净，切丝。绿豆芽洗净。锅中放素油适量，烧热后下洋姜、绿豆芽，翻炒片刻，再下食盐、味精、葱花、姜末等，炒熟即可。
功效：可清热养阴，适用于高脂血症、糖尿病、便秘等。
不过洋姜虽好，但食用的时候也要注意以下几点哦：
1、洋姜性凉，并且含有大量的纤维素，过量吃会加重消化负担，其次还可能会有损脾阳、降低消化能力，一般建议一次吃100克左右的洋姜即可。
2、洋姜如果带有绿色，可能是受到了霉菌污染，不能再食用了。
3、洋姜中含有黏液蛋白，属于致敏物质，过敏人群不可食用；另外，洋姜性凉，本身脾胃虚寒者也不适合吃，容易加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻症状。
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